吃清暑解渴利尿的西瓜时不要忘了它的外衣也是很美味的呢~ 。。。

清炒西瓜皮

夏天吃的最多的水果必然是西瓜，冰镇的西瓜吃的好爽啊，可是每次吃完西瓜是不是就把皮给扔了呢，下次别扔了，因为清炒后的西瓜皮特别、特别的好吃。西瓜皮的功效：清暑除烦，解渴利尿。主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

用料:

蒜瓣 3个

朝天椒1个

西瓜皮

生抽

盐

食用油

做法：

1、将蒜瓣拍一下，去皮。朝天椒切成小段

2、西瓜皮洗净刨去红色的瓤，切成薄片，锅内倒油，待油热放入蒜、小辣椒（不爱吃辣的人可以不放辣椒）煸炒几下，再倒入西瓜皮翻炒，然后依次放入生抽和盐，炒熟后起锅即可。