野苋菜功效

在享受美味蒜蓉炒野苋菜的同时，我们还可以了解一下野苋菜对人身体的功效。

一、 清热解毒。

野苋菜能清热解毒、凉血、利尿。能缓解湿热所造成的痢疾以及肝火造成的的咽喉红肿不利以及目赤目痛等。

二、 增强体质。

野苋菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，其含有的蛋白质容易吸收，胡萝卜素含量也较高，可以给日常生活提供丰富的营养物质，也能提高人体免疫力。