番石榴怎么吃_番石榴上火吗？

内容简介：番石榴，为小乔木的一种，常年青绿，观赏价值极强，其多生长于荒地之中，或是沙土丘陵之上，具有耐高温特性，但惧怕寒冷。因此，其种植应与室内常温为宜，适合温度约为1-2摄氏度左右。且番石榴的种植需完善的种植技术，对土壤、排水、温度、光照等均有要求，随在国内并不多见。本文为您介绍的则是番石榴的吃法，番石榴怎么吃？番石榴上火吗？

【番石榴上火吗】

番石榴具有清热功效，因此食用并不会上火，且番石榴含有丰富的营养元素，不仅可排毒，更能清楚内热，因此，食用番石榴对人体均有益处。因番石榴果肉香甜，口感佳，颇受青睐，因此食用难免过量，而番石榴果性为温，食用不会上火，却难避免会引起便秘，增加排便难度。在食用番石榴同时，应注意将其内部果籽去除，虽可以食入，男极易造成积食、不消化，因此胃虚者、胃出血者不宜食用。

【番石榴的营养价值】

番石榴主含营养成分为：蛋白质、维生素、钙、铁、脂肪、磷等，可为人体发育提供足够能量，且口感酸甜，可增强食欲，也能促进发育，保健美容。番石榴中含有的丰富蛋白质，可改善人体细胞、血液，更是人体健康必需成分，也可将其转化为热量，为正常生活提供能量。可适合所有人群食用，且番石榴中含有独特的维他命成分，营养价值高，还可达到女性美容需求。

【番石榴怎么吃】

1.原味吃法：直接将番石榴清洗干净后，整个食用即可，生食可保留番石榴中完整的营养成分，且口感清脆，可增强食欲性，且活性极强的抗氧化物，更能抗衰老、美容亮肤。

2.小块食用：为避免直接食用带来的不便，可将番石榴整个切为小块，后使用牙签，可方便入食，且口感独特，果肉更为香脆甜美，也可根据个人口感，撒上糖、盐等调味，后将其放入冰箱中冷藏食用，口感更佳。

3.榨汁饮用：直接将番石榴清洗干净后，鲜榨为果汁，但榨汁的同时，应使用冷开水，不宜选择高温水，同时也可根据个人喜好、口感，加入少量的白砂糖、冰糖、蜂蜜、牛奶等饮品调味，可滋养肌肤，美容养生。

4.膳食食用：番石榴果肉、果皮一体，因此可将其视为日常蔬菜食用，直接将其切为丝、片状，清炒、凉拌均可，也可将其用以煲汤，搭配骨头汤等，不仅营养价值高，口感更佳，具有食疗功效。

5.果酱果脯：在市场上常见到的，便是番石榴的果酱、果脯一类，因其不易储藏，因此新鲜番石榴较难看见，而果酱与果脯，可直接食用，也可日常零食食用，具有经济、销售价值。

【番石榴食疗做法】

番石榴苹果汁：直接将番石榴、苹果切为块状，将其清洗干净，后共同放入榨汁机中，加入适量的冷开水，后将其鲜榨为汁，将果渣去掉后，直接食用即可，也可放入少量的蜂蜜，增加口感。此饮品主要功效，便是降血糖，较为适合糖尿病患者饮用。

番石榴葡萄汁：直接将番石榴清洗返京后，将其切为小块，去果籽，后将葡萄清洗干净，去皮去籽，直接放入榨汁机中，夏季可选择放入冰块，也可调味放入新鲜柠檬，鲜榨为果汁后，直接饮用，可帮助降低血糖，稳定胆固醇。

番石榴奇异果汁：主要功效可生津止渴，适合夏季饮用，可直接将番荔枝与奇异果切为碎块，连同柠檬共同放入榨汁机中，鲜榨为果汁，后放入冰糖饮用即可。口感酸甜，可助消化，同时也可降低血糖，适合家中老人、小孩共饮。

【番石榴食用注意事项】

注意事项一：番石榴果肉饱满、清脆香甜，但不可食用过量，否则会引起便秘，且出现上火现象，而内热体弱者更应控量。
注意事项二：患有长期便秘、频繁便秘病症者，不应食用番石榴，属于阴虚火旺，容易积食腹泻。
注意事项三：因番石榴中含有特殊的微量元素，且番石榴内果籽较多，因此不适合患有慢性支气管炎、急性支气管炎等患者食用，否则容易引起呛喉，从而导致呼吸堵塞症状。

【番石榴要怎么挑】

番石榴的挑选，应以果实手感较硬为宜，其次，果皮表面应感觉光滑，无凹凸感，且果实颜色均很，色亮，无明显杂质，同时，果皮颜色不能太绿，此种番石榴，其内果实多为白色，口感不佳。挑选的同时，可用手感触，以拥有弹性效果最佳，且可闻见丝丝清香，果皮颜色最佳为淡绿色。其次，番石榴的果皮出现红色、粉红色的果点，或是以小圆圈排列，此种番石榴口感更佳，果肉更清脆。

总结：番石榴最佳食用方式为生食，可加入牛奶、蜂蜜调味，其次，于女性而言，食用番石榴，可美容护肤，孕妇也可食用减轻妊娠纹。其次，番石榴的食用，无搭配禁忌，可于任何水果、蔬菜搭配，健康营养，口感更佳，可制作水果沙拉，解暑开胃。

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