冷袭伤害

冷袭伤害（chilling injury）

亦称冷害。指0℃以上低温使植物受到伤害，甚至使其死亡的现象。各种植物的临界温度不同，这与它们原产地的生长条件有关。临界温度又与低温持续的时间有关。例如黄瓜叶片在10℃下1星期尚能继续生存，在8℃下3天叶片即萎蔫，5℃下几小时内就凋萎。另外，冷害常在受害的当时并不表现，而是在温度回升时才出现症状。分为3种类型：（1）直接伤害：伤害出现较快，在几小时或最迟1天即表现出伤害。一般认为是由于膜透性突然增加，导致细胞内可溶性物质的渗漏所致。（2）间接伤害：是由缓慢的降温引起的，低温胁迫的时间可长达几天甚至几星期。使代谢失调而发生伤害。（3）次级胁迫伤害：由于根在低温下降低了对水分吸收，不能补充蒸腾的消耗，最终使植物脱水导致死亡。离层（abscission layer）植物将落叶时，叶柄基部的数层薄壁细胞所形成的适应落叶的结构。木本植物在不良季节（秋冬）到来之前，在叶中会发生一系列内部的变化，使原来的绿色的叶片逐渐变成枯黄，与此同时在叶柄基部有一层横过叶柄的小型薄壁细胞进行多次分裂后，形成离区（若干薄壁细胞层）。以后在离区的范围内再进一步分化产生离层和保护层。离层在近叶柄的一方，为两层或数层叠生在一起的细胞层，其胞间层发生粘液化并分解，甚至部分细胞的初生壁亦溶解，而引起离层细胞相互分离，仅维管束部分还与枝连在一起，因而支持力大大减弱，由于叶片本身的重力作用或风力，叶柄即在离层处断裂，造成落叶现象。在离层的下方是保护层，其胞壁木栓化，有时还有胶质和木质等物质沉积于这部分细胞的壁上和胞间隙内，可保护叶脱落后的断痕（即叶痕）。有些植物在落叶后的疤痕下面继续产生周皮，以增强其保护功能。离层不仅在叶柄基部可以产生，在一定条件下，花柄和果柄的基部也会出现，引起落花和落果现象。如棉花落铃和果树的落花和落果等。植物体内存在的内源激素乙烯等，能刺激离层的形成，使叶、果、花产生脱落现象（见脱落）。