如何挑选成熟的哈密瓜

绿色及麻色的哈密瓜头部顶端为白色，黄色哈密瓜的瓜皮顶端颜色辩存鲜黄色，瓜皮顶端轻轻按下去有点微软说明成熟度比较适中。当哈密瓜果脐部位散发出浓烈的香味时，说明成熟了。挑瓜时，观察瓜节位上的卷须是否明显枯黄，若是则代表成熟了。还有一个最有效的挑选方法是观察瓜皮上是否有疤痕，疤痕越老的瓜则越甜。

挑选合适的哈密瓜后，要注意小心轻拿轻放，不要碰伤瓜皮，否则很容易腐坏变质，无法储藏。