榆钱的保存方法

烫熟冷冻

新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾干直接放到冰箱冻起来就可以，也可以直接放入冰箱冷冻，洗了就要晾干再冷冻,吃的时候直接化冻就好;不洗直接冷冻液行,吃前再化冻、清洗。

晒干保存

如果想要榆钱保存时间更长一些，也可干制,其方法是采后择洗干净,放入沸水锅中焯熟,捞出沥水晾凉,倒入筐内或席上,摊开晒干,装入塑料袋扎口,于干燥处保存,食时用开水泡发,再用凉水淘洗两遍即可。

制作成酱

如果是比较老的榆钱可以制酱。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱,拿来作餐桌上的小吃,十分美味。

这几个都是榆钱的保鲜方法，当然都是可以的，不过榆钱还是新鲜的最好吃哦。榆钱在早春成熟，花期只有10天左右，在三月份吃是最好吃的哦。今天给大家介绍的是榆钱的好吃的做法以及一些榆钱的保鲜方法，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!