胡萝卜怎么种植？胡萝卜的无公害高效种植技术

图：胡萝卜种植

一、整地、施肥、播种

1.选地：胡萝卜根系发达，要求土层深厚的砂质壤土，PH5—8较均可栽培。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60—80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长；若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。

2.整地施肥：前茬收获后，亩施3000kg腐熟优质有机肥，适量加入氮磷钾复合肥和速效氮肥。及时翻耕，深度25—30cm，然后细耙2—3遍，整平耙细。胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距0.5—0.6m，每垄条播两行，株距10cm左右。平畦宽1.0—1.5m，在较好的肥水条件下，株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。

3.播种：胡萝卜种子为果实，表面有刺毛，妨碍种子吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右；撒播1.5—2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。

图：胡萝卜种植

二、田间管理

1.间苗：胡萝卜间苗宜早，幼苗长到1—2片真叶时进行第一次间苗，除去过密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm。4—5叶时定苗，每亩留苗数，大型种万株左右，中、小型种4—6万株。

2.除草：胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草，亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚（25%），每亩0.75—1kg，于播后发芽前喷雾处理土表，也可用除草剂1号（5%），每亩用量100—150g，或扑草净（50%）100，兑水50—60g.

3.水分管理：胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗，应连续浇水2—3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。

4.施肥：胡萝卜生长前期养分吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产1000k*品，约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2—3次，第一次在破肚前后，每亩追施硫酸铵10—15kg，以后隔20—25天，进行第二次和第三次追肥，每次施复合肥25—30kg。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。

图：胡萝卜种植

三、适时收获

当肉质根充分膨大，达到商品标准，适时收获。收获过早或过晚都会影响肉质根的商品性，从而影响产量。一般映山红、红映二号胡萝卜生育期达到85天左右，千红100日、新黑田五寸参生育期达到90—95天左右，肉质达到18-20厘米，根重200-250克，肉质根尖变得饨圆时应及时收获，以获得品质佳的成品。收获时选用无污染的工具、包装物、贮存场所、运输工具，尽量不要伤根，胡萝卜起出后应立即覆土，以保持胡萝卜品质不变。