红枣泡水的作用

研究发现用红枣泡水有养肝排毒的功效，肝功能差的人特别适合喝红枣水。泡红枣水最好不要用整颗的，因为红枣的果皮坚韧，营养成分不易浸出，为了使进补的效果更好，最好将红枣切开。泡红枣水最好用晒干的红枣，而不要用新鲜的红枣。新鲜的红枣含有极易流失的维生素C，泡水喝反而得不偿失。