水煮蚕豆的营养价值

1.蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病，所以有这方面问题的朋友就可以按照上面的方法做一些水煮蚕豆吃。

2.蚕豆中有维生素C，可以延缓动脉硬化。

3.蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇和促进肠蠕动的作用。

4.现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

所以蚕豆的作用是这样多的啊，可以帮助我们解决如此多的问题。还能给我们这么多的乐趣，喜欢的朋友们可以试起来哦!多吃蚕豆让我们的生活更健康!