青萝卜汤怎么做

1、选取买好的一个青萝卜，先用刀将两端切掉，然后用清水洗干净，青萝卜的外皮可以去掉也可以不去掉，因为青萝卜的外皮也是很有营养的，味道也不错。

2、青萝卜洗净后，用刀先将其切成薄片，然后再切成细丝，切的时候要把握好力度。

3、青萝卜切好丝后，取出一段葱，将其切成葱花，留作备用。

4、所有东西都准备好后，就可以开火、放油了，待油热后，将葱花放入进行爆炒，再加入一些酱油，将其炒出香味后，加入水和盐，水的量要根据人数来定。

5、等水烧开后，就可以将切好的青萝卜丝放入锅中，在等待煮熟的过程中，可以切一些香菜，把它切成末，留着备用。

6、等锅开后，可以放入香菜、味精以及葱花，这样香喷喷的青萝卜汤就可以出锅了，喝的时候要趁热喝，这样味道才会更美味。