韩式泡菜的做法

韩式泡菜需要准备如下的材料——大白菜、梨子、苹果、胡萝卜、辣椒面、白砂糖、食盐、可密封的容器。准备好了之后就可以开始制作了。

第一步

大白菜掰去老梆，冲洗干净切成四瓣后，将白菜叶一片片掀开，在每一片上均匀抹盐，腌制8-10小时

第二步

腌制白菜的时候将,胡萝卜、梨、苹果等配料均洗净去皮并擦成丝，放在碗中

第三步

在配料丝中加入辣椒粉、白砂糖、盐，均匀混合并搅拌成酱料，静置备用

第四步

用流水冲洗白菜，冲洗完后，将白菜叶静置沥干水分。

第五步

将沥干水分的大白菜铺平，均匀涂上酱料。

第六步

把抹好酱的大白菜从根部卷起，依次放入无油无水的可密封容器中。

第七步

将碗中剩余的酱料倒入在卷好的白菜上，密封容器，室温下放一天让其自然发酵后再放入冰箱冷藏，一周左右即可食用。

虽然大白菜的相克食物不少，但是韩式泡菜的做法也非常简单对不对?不如现在就去试着做一做吧!另外，千万不要在吃大白菜的时候吃了与其相克的食物哦!