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丝瓜鸡蛋汤怎么做会比较好吃呢

植物百科2022-04-14 13:48:29

1、去超市或是市场里买一些新鲜的丝瓜,拿回家后,用刀将丝瓜的外皮去掉,然后用清水洗干净,将丝瓜切成滚刀快。

2、在碗中磕入几个鸡蛋,用筷子充分打散后,加入精盐和料酒再充分搅拌。

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3、上锅,开火,倒入一些油,待油热后,放入切好的葱花和蒜末爆炒,当香味被炒出来后,就将丝瓜放入锅中进行翻炒,待丝瓜变软后,就加入一定量的清水。

4、开大火,煮丝瓜,待水煮沸后,就可以将鸡蛋倒入进去了,注意倒鸡蛋的时候不要一下全部到进去,这会使得鸡蛋不能分散开,应该将鸡蛋液均匀的倒入丝瓜汤内。

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5、因为此时丝瓜已经熟了,而鸡蛋又是非常好熟的,所以这时就可以往里面加入调味料了,一般会加一些精盐来调咸味,若是想让汤更鲜,可以加一些鸡精,这样会使汤的味道更鲜。

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丝瓜有非常丰富的营养,所以经常食用它,作用在我们身上的功效也是非常多的,但吃的时候要适量。


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