菱角怎么剥壳？

菱角每年的7、8月份成熟，熟悉菱角的人，不用人教就会吃；而对它比较陌生的人，对着菱角奇怪的形状就发愁了。为了不错过这一美好的食物，学学菱角怎么剥壳十分有必要！

首先：是将新鲜的菱角壳给洗干净，然后就是在菱角的底部用刀切，到看到白白的菱肉就可以了。

接着：把切口的位置朝下，在菱角的两侧再各切一刀，也要看到菱肉。

最后：用手掰菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力，然后菱角的壳就断开了。可以轻松将壳给拿下。

如果这时候壳还没办法拿下来，那么把另外那只角也掰一下，一个完整的菱肉就出来了！

如果觉得这样吃太麻烦，也可以直接用牙齿咬它的角，不过前提是一定要将壳给洗干净。