什么是海水稻？

海水稻是耐盐碱高产水稻，能够在海水中生长的水稻。在现有自然存活的高耐盐碱性野生稻的基础上，利用遗传工程技术，选育出可*业化推广的、盐度不低于1%盐度海水灌溉条件下、能正常生长且产量能达到200-300公斤/亩的水稻品种。

“海水稻属于比较能够忍耐盐碱、对于受淹的行为也比较高，专家组多觉得是一个分厂特别的水稻特性资源，拥有非常高的科学调研和可利用的，主张国家加强对海水稻资本的全部维护，并大力支持开展系统研讨。”日前，在广东省湛江市举行的农业部海水稻专家现场调查会上，海水稻调查专家组组长、福建省农科院原院长、中国科学院院士谢华安手捧稻穗激动地说。

“海水稻并不咸，它和普通水稻一样，有好吃的，也有不好吃的。”袁隆平介绍，从经验来看，碱性环境下生长出来的水稻口感会好一些，因为海水稻不生病虫害，不需要打农药，在滩涂状态下自然生长，用的化肥较少，所以是天然的有机食品。
生长习性：涨潮后海水稻就会被淹没。正值灌浆期的水稻，稻穗青白色，高1.7米。