马头兰会不会开花

马头兰是可以开花的。马头兰可以食用这点很多人都知道，但它的花很少人见过，在开花之前就被采摘食用了，它又名田边菊，花的形状似菊花，经常被当作小雏菊，花开时就如紫色的花海，清新亮丽。马头兰的花小小的，看起来非常惹人喜爱，颜色单一，但是它只能用来观赏，不可以食用哦。马头兰的根茎有食用价值，而花朵具有观赏价值。

马头兰的花虽不能吃，但其嫩茎清香可口，是不可多得的开胃菜。有关马头兰根茎的做法种类繁多，最常见的也最简单的方式就是凉拌，当然，除此之外也有很多其他的做法，方便美味，不妨一起来学一学。