洋葱贮藏保鲜技术

  延长休眠期，抑制洋葱萌芽是贮藏保鲜的关键技术。

  采收

  准备进行贮藏的洋葱要充分成熟，组织紧密。于近地面茎叶枯黄，假茎开始倒伏，鳞茎表皮变干枯并呈现品种特有的颜色时，立即收获。收获宜在晴天进行，避免机械损伤，收获后及时晾晒至叶片发软变黄，外层鳞片干缩。