谷子怎么种植？无公害谷子的综合高产栽培技术

图：谷子

一、播前管理

1.选茬：谷子应选择壤土、砂质壤土或黏质壤土等土层深厚、结构良好、质地松软的土壤，要求土壤干燥、排水良好、农药残留量低，具有较高的土壤肥力，有机质含量在1.5%以上的中性土壤；要远离工矿区和铁路干线，避开污染源。

2.轮作倒茬：最忌连作，农谚常说“谷茬谷，抱头哭”，连茬容易消耗土壤养分，往往引起病害发生。重茬谷子病虫害严重，如白发病、黑穗病、谷瘟及钻心虫等危害严重。因此，必须进行合理轮作倒茬，以调节土壤养分，恢复地力，减少病、虫及杂草的危害。谷子一般要和小麦或豆类进行3—4年轮作，谷子前茬最好是豆类、绿肥，其次是玉米、高粱、薯类等作物，前茬以马铃薯和大豆茬最好。

3.精细整地：整地包括浅耕除茬，耕、翻、耙、耢、压等。耕翻时间以早秋为宜，深耕要在20㎝以上,翻要结合施基肥，翻后要立即耙压，以利于碎土保墒、防旱、保全苗；春季整地要做好耙解、浅犁、镇压保墒工作。

4.选用良种：所选的品种要有较强的抗旱性，要抗谷瘟病、黑穗病、白发病和红叶病，中秆抗倒。生育期，春播115—126天。我县常用品种晋谷41号和晋谷40号。

二、覆膜

地膜谷子一般采用穴播，要先覆膜后播种，采用平垄种植，一膜一垄，垄面宽120 cm，垄间距20 cm，可人工覆膜，也可机械覆膜，选用宽140 cm、厚0．005—0．008 mm的超薄地膜，用量2—3 kg／667m2，垄面要平直，覆膜要拉紧、无皱褶，膜两边用土压实，每边压土不超过10 cm，压膜土略高于膜面，以利于拦蓄雨水，膜上每隔2—3 m压一个土腰带，以防风揭地膜。播前遇雨要及时抢墒覆膜，播后遇雨要及时破除板结，以利借墒出苗。

图：谷子

三、播种

1.种子处理：晒种。选择高质量种子，清除秕粒和杂质晾晒2—3天，以杀死病菌，减少病源并提高种子发芽率和发芽势。选种：播种前用清水洗种3—5次，漂出秕谷和草籽，提高种子发芽率；药剂拌种。播种时按种子重量用0．2％—0．3％的粉锈宁或多菌灵拌种，也可以用两种农药双拌种，同时用磷酸二氢钾和乐斯本拌种，既可防治白发病、黑穗病和地下害虫，又能壮苗、增产。另外用磷硼拌种可防秕粒，即在播种前用1．6％过磷酸钙澄清液加0．1％硼酸配成混合液，按种子的10％喷在种子上，边喷边搅拌，拌匀晾干后再喷一次，再晾干后播种。用磷硼拌种的谷苗叶片增加，根条数增多，可提高单株粒重，增加单穗成粒数，减少秕谷粒数，一般可增产10％—13％

2.适时播种：谷子苗期易遇到晚霜冻害，春播一般在≥10℃活动积温持续10天左右开始播种，一般情况下，我县经常4月20日后(谷雨后)播种，最迟不能超过5月1日播种。

3.播种方法：人工破膜挖穴精量点播，120 cm膜垄每垄种5行，按行距25 cm、穴距30 cm人工破膜挖穴点播，播种量0．5 kg／667m2，穴直径6 cm，播种深度3—5 cm，每穴点种6—8粒种子。种子均匀分散在穴四周，播后覆土并略加镇压。也可以用机械播种，覆膜后每垄播5行，行距25 cm，穴距10 cm，播种量1 kg／667m2，播种深度3—5 cm。为了确保下种量适宜，可将炒熟的谷子与种子混合均匀后播种。保苗株数一般是肥力较好的平地保苗2．5万—3万株／667m2，肥力低的坡耕地保苗3万—3．5万株／667m2。

图：谷子

四、合理施肥

1.基肥：基肥以农家肥为主,在播种前结合浅犁整地一次性施入,如将磷肥和农家肥混合沤制作基肥效果较好,一般每亩施农家肥1500-2000公斤。

2.种肥：用磷酸二铵作种肥，随种子同时施入，每亩用3公斤，不仅可提高谷子产量，而且也利于控制播量。

3.追肥：苗高30㎝左右时，抽穗前15-20天的孕穗阶段谷子缺肥，应该及时追肥。结合中耕追第1次肥，每亩施尿素10公斤；孕穗期追第2次肥，每亩施尿素15公斤。

五、合理密植

合理密植是谷子增产的关键措施之一。因地制宜定植，能显著提高谷子产量，谷子合理密植一定要根据品种特性、气候条件、土壤肥力、播种方式、播种期的早晚和留苗方式来定。一般情况，播量为0.75公斤/亩，播种深度3～5㎝，行距㎝，株距8㎝，应保苗3万株/亩。

图：谷子

六、田间管理

1.保全苗：谷子机械穴播有时会出现下种不匀和鸭嘴下种器堵塞现象，谷子籽粒较小，所含能量物质较少，加之干旱等原因，容易造成谷子缺苗断垄，所以出苗后要及时人工查田补苗，并人工辅助放苗。为了不浪费养分、水分和伤及邻苗，要适期偏早间苗和定苗。谷子生长到3—5叶时，分次问苗和定苗。人工破膜精量点播的谷子，定苗时每穴留3株，机械穴播的每穴留1株，保苗2．4万株／667m2左右。

2.压青苗：谷子具有明显的倒伏性和结实不完全性。在生产中，不论正常年份还是气候异常年份，都有不同程度的倒伏现象和秕谷产生，对提高产量限制性大。实践证明，采用压青苗对防止倒伏有明显的作用。具体做法是在谷苗生长到2 l心或3叶1心时，采用人工或机械在谷苗上拉一遍木头磙子，控上促下，利用地上部第三茎节长度缩短，粗度增加，起到抗风防倒的作用。一般可提高产量l5％—17％。

3.中耕锄草：谷子的中耕管理大多在幼苗、拔节期间和孕穗期进行，一般2-3次。第1次中耕结合间定苗进行，中耕掌握浅锄、细碎土块、清除杂草。第2次中耕在拔节期进行，中耕要深，同时进行培土。第3次中耕在封行前进行，中耕深度一般以4-5㎝为宜，在中耕松土、除草的同时，进行高培土，以促进根系发育，防止倒伏。

4.抽穗成熟期管理：抽穗开花期管理应以防涝、防倒、防秕谷为重点。应及时排水，中耕松土，改善土壤通气条件。进入灌浆期后，穗部逐渐加重，如遇刮风下雨，很容易发生倒伏。倒伏后及时扶起，避免互相挤压和遮阴，减少秕谷，提高千粒质量。

图：谷子

七、适时进行收获

一般在腊熟期或成熟期进行收获。收获的适宜时期的标志为：谷穗上90%的谷粒变成本品种的特征，仅个别绿粒，谷粒硬度达到能够用手碾出粘米而不出粉，下部叶片变黄，顶部有2-3片绿叶，少部分秸秆开始倒折。谷子收获后在田间或在家中晾晒2天再掐谷，促进后熟。