人参留种与采种

人参通常3年生开始开花结实，但种子小、数量少。在6年栽培过程中，多在5年生时收一次种子，若种子不足，4~5年生连续两年采种也可。选茎秆粗壮、无病虫的4~5年参株，在开花结青果时摘除花序中的小果，待果熟后，选果大、种子饱满的留种用。

人参种子采收时间一般在7月下旬至8月上旬，当人参果实充分成熟呈鲜红色时便可采摘。可进行1次或2次分批采收。宜随采随搓洗，汰除果肉及瘪粒，待种子稍干、表面无水时便可播种或埋藏催芽。若留干籽，种子含水量须在15%以下。

人参种子不宜晒干。阴干的种子置于低温、干燥、通风良好的地方保管，以延长种子的生活力。