无土栽培的实施与管理

无土栽培的实施与管理

一、 无土育苗

  为了适应无土栽培的要求，必须进行无土育苗。所谓无土育苗，即在一定的容器内，用培养基质和营养液进行育苗，无土育苗是无土栽培的组成部分，用无土栽培的方法育苗培育出的幼苗素质比土壤整齐而且育成的幼苗要好。幼苗整齐一致，成苗快，壮苗率高，而且便于机械化操作。栽植后，幼苗缓苗时间短。但是，无土育苗需要一定的条件和技术。

   （一）无土育苗的设备 一般说，无土育苗比土壤育更为要求严格，最基本育苗设备是育苗场地，应是具备温室或大棚设备，在大规模育苗生产中，基本设备应包括催芽设备、育苗温室或大棚、电热温床等。育苗设备可根据育苗的要求、目的加以综合考虑。

（一） 基质的选择

目前用于无土栽培的基质种类很多，如蛭石、岩棉、草炭、河砂等，只要具有良好的物理稳定性，又有一定的持水力和透气性，就可因地制宜的选用。上述基质配合成为复合基质，效果会更好。

根据试验，育苗基质中炉炭渣占３０％，蛭石占５０％以上，幼苗移栽时容易散坨，影响定植的成活率。珍珠岩含氧化钠较多，比例太大也会影响幼苗的生长。用蛭石作为盖种子的材料，即能保温，又能保证良好的通气，有利于出苗。倩使用岩棉育苗，大多采用播种在蛭石里，等幼苗出芽后再栽到岩棉块上，移前先在岩棉上扎小孔，将幼苗插入，然后浇上营养液即可。

（二） 营养液

   育苗所用的营养液，从成份、配方，配制技术等与移栽后的要求并无多大差别，所以育苗所应用的配方与成株衙的营养液配方是相同的。有不少资料表明，幼苗期营养液的浓度可适当的稀一些，用标准剂量的１／２或多或１／３，多年的实际表明果蔬菜作物育苗时所使用的是较稀的营养液。

（三） 无土育苗技术

育苗前的准备 育工作开始前，对育苗场地、如温室、大棚和苗床等应作必要准备。对选用的基质应准备就绪，包括播种盒或育苗钵等。

种子处理 一是种子消毒，主要方法有：热水汤种、干热衡温处理、药物浸种。二是种子浸种。

催芽浸种后的种子用湿布包好，放在２８－３２度的高温下催芽应注意的是要经常用清水清洗。瓜类经２－３天，番茄经３－４天；茄子、青椒经４－７天可露根发芽。芹采、莴苣等作物的种子需入１８－２０度的温度下催芽。发芽后的种子应立即播种。

无土育苗的播种工作是在事先准备好的苗床内进行的。播种前用清水喷透基质。苗床播种后，再覆盖１－２ＣＭ的基质，并喷以透水。

播种可按一定的株行距进行，待出苗后进行分苗。

苗期管理也是无土育苗的重要一环。一是营养液的供给。要注意供液的浓度、时间和次数。一般上午和下午各供给一次即可。如果采用无基质的循环供液，则不可间断供液。二是湿温度一般来说，苗期对温度适应力较强，但根系对温度适应范围较小。

几种主要蔬菜育苗适宜温度

蔬菜种类

气温(度)

土温(度)

昼适温

夜适温

夜最低温

适温

实用最低温

番茄

20-25

12-16

5

20-23

13

茄子

23-28

16-20

10

23-25

15

辣椒

23-28

17-20

12

23-25

15

黄瓜

22-28

15-18

10

20-25

15

南瓜

23-30

18-20

10

20-25

15

西瓜

25-30

20

15

23-25

15

甜瓜

18-26

20

13

23-25

15

菜豆

18-26

13-18

12

18-23

15

毛豆

15-22

13-18

13

18-23

15

白菜

15-22

8-15

8

15-18

13

甘兰

15-22

8-15

5

15-18

13

花椰菜

15-22

8-15

5

15-18

13

莴苣

15-22

8-15

5

15-18

13

芹菜

15-22

8-15

5

15-18

12

草莓

15-22

8-15

8

15-18

15

二、 无土栽培的营养障碍诊断

在无土栽培中，常因营养液的配制不当或因浓度过大、元素比例推失调以及其它因

影响作物对元素的正常吸收而发生营养元素缺乏或过多的现象。一般从作物形态上可表现出不正常的现象。缺乏养份时称为缺素症，过多时效地出现中毒，而多数情况下是缺素症。在栽培上可根据作物所表现的现象确定其原因，并及时加以调整，帮助作物恢复生长。

现将植物营养元素缺素症的简要检索表列于表供形态诊断时参考。

现象

可能缺乏元素

根系生长短粗，发褐

缺钙，过敏或铝铜中毒

新梢不张开，幼叶卷曲，叶尖坏死，植株灰绿

铜

新梢凋萎而死，叶柄或茎生长衰弱植株新梢短小全株仍为绿色。

钙

幼叶灰绿或老化，叶尖坏死，暗绿

硼

新叶黄绿，叶脉间黄绿或完全变白，有黄边。

铁或锰

新叶或中部叶发灰，生长变粗，有时出现叶簇。

锌

新叶或中部叶灰绿，边缘有斑驳，或者灰色，除叶基部和中肋外其余部位发红

锰

病症无一定的部位，主要发生在老叶，全株发灰，老叶黄化或有黄边，叶柄发红或叶背发红。

氮、硫、有时缺磷

植株绿色，老叶除基部和中肋外发黄

锰

植株绿色，叶柄或叶缘有黄点坏死。

钾

植株绿色，老叶黄化并大面积坏死，

钼，硝酸盐、铵、钠、钾、氯中毒

植株暗绿，叶柄出现红绿或蓝绿

磷

增施ＣＯ２肥料是温室、大棚内进行无土栽培的一种技术措施，土壤栽培时，温室内的ＣＯ２可从土壤中的有机肥料的分解过程中得到补充。有机肥料多时，一般不必再补充ＣＯ２，但是，现代化的无土栽培时，全部用无期肥料，地面也大多用水泥覆盖，因此，温室内为了保温，经常通风不足，ＣＯ２浓度低于３００ＭＧ／ＫＧ。事实上，如增施温室内的ＣＯ２达１０００ＭＧ／ＫＧ时，只要其它生长因素配合得好，能使净光合率增加５０％产量提高２０％－４０％，可见温室增施ＣＯ２是十分重要的。

增施ＣＯ２有以下几种方法。

   （一）液化ＣＯ２ 液化ＣＯ２是石油工业的副产品，压后用钢筒盛装，直接放在温室中，经减压阀调节释放。但成本较高。也有使用干冰的。

   （二）燃烧石腊、天然气、丙烷或白煤油等 但这种方法易产生一些有害气体。在我国有用碳酸氢铵肥料加浓硫酸的方法解决补充ＣＯ２的问题，方法虽土，但效果好，值得推广。增加ＣＯ２能提高温室中作物的产量，这是肯定的，但浓度大了以后，会使叶片中的淀粉产生累积，易产生叶片卷曲现象，反而会影响叶片的光合作用。些现象在番茄上尤明显；叶片容易早衰，因此应在增施ＣＯ２的同时，加强肥水管理，以减轻植株衰老程度。