返乡创业做什么？蓝莓营养高、效益好，你清楚如何科学种植吗

蓝莓作为稀有水果在市场上具有特殊的地位，其营养高，富含人体需要的多种氨基酸，具有延年益寿、营养保健作用，还具有促进缓解高血脂，防止脑神经老化、增强人机体免疫力等功能。作为返乡农民工，选择蓝莓种植项目，同样可以实现致富梦想，如何种管才能提高蓝莓产量，实现科学种植呢？

蓝莓是什么？先科普一下

蓝莓呈灌木，杜鹃花科越橘属植物。我国已能辨明品种的有91个，主要生长于东北和南地区。目前，适宜于栽培利用的有高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓，共三个品种。其中兔眼蓝莓，树高2-5米，树势旺盛，抗旱，耐热，丰产，挂果期长，对土壤酸度要求不高，休眠期与需水期均较短，适合我国地区西南、南方等地区栽培。

矮丛蓝莓，树高不足0.5米，适宜我国北方大部分寒冷地区种植。

蓝莓均性喜光照，一般适宜于在排水良好、富含有机质的酸性土壤（ph值4.2-5.5）中生长。

园地选择与规划

园地选择

蓝莓园地应选择在交通便利、排水方便、无大气污染的区域，灌溉用水及用电条件齐全。尽量避开人群集中、垃圾填埋场、污水河沟附近的情况。

气候条件

当地气温应大于负15度以上；1-2月份平均温度≥7.2度达500小时以上。

土壤条件

土壤ph值≥4.2-5.6，土层深度60厘米以上；土质应疏松、肥沃、易耕，有机质含量丰富。

地形以平整地块为宜，山地坡度应整成20°以下，排水设施完备。

原地规划与整理

为方便经营管理，园地选择要道路、供电，取水，排灌方便；果实采摘后的储存、保鲜、包装等配套设施同步完善。在必要时，也可开辟游园通道，利用农园开展乡村旅游。结合林区灌溉、采摘等进行平整。

林园应分行明显，中间有挡水畦梗，以方便灌溉和排水。

栽植

苗木质量

选择株高30厘米以上，主茎基部直径5毫米以上的1-2年生苗，提倡使用容器苗。要求植株健壮，根系发达，无明显伤害。

品种配置

同一地块所种品种宜为两个品种以上，花期尽量保持一致，以利相互授粉，品种配置比例一般为1:1或1:2或1:3。

植苗

植苗时间：裸根苗应在秋季到开春前进行定植；容器苗在任何季节都能种植。但以休眠期种植为佳。

栽植株行距：根据土地条件确定栽植密度，以有利树间通风为主:兔眼类品种种植株行距1.6-1.7米×2.0米；高丛类品种种植株行距1.2米×2.0米。

栽植方法：栽植时应保证根系舒展、棵苗正植，边覆土边轻轻向上提苗，要覆土压实，使根系与土壤紧密接触，栽植深度略高于苗木在苗補或容器时原土痕2--3厘米。

土壤管理

蓝莓生长过程中，适时进行中耕，深度宜为5-10厘米；目的是改善土壤结构，保持土壤疏松、透气；一般春季一次、夏季一次，入冬前一次。也可以采用覆盖法，主要以以松针、草木灰、锯木屑、农家肥等进行土壤覆盖。无论采用何种方式，保持土壤疏松，避免土壤板结，促进养分吸收，减小土壤水分蒸发，增强排灌效果为目的。

施肥

施肥原则

应按照蓝莓生长规律所需要的各种元素，施用有机肥。

施肥种类

为提高果实品质，尽量施用有机肥。常用种类有沼液肥、绿肥、饼肥、堆肥、沤肥和厩肥等有机肥。

施肥时间和数量

幼树施肥

栽植后应及时施肥，树苗成活后宜施肥1次；每棵树施用有机肥200-400克，或者每棵树施硫酸钾型复合肥30-50克。

栽植后第一年施肥予穴坑距离树木根部15-30厘米；栽植后第二年穴坑距离树木根部30-50厘米。

结果树施肥

结果树宜每年施基肥1次，施肥时间为当年9月中旬至翌年2月份，果树萌芽前施入腐熟的牛粪、厩肥、饼肥等有机肥5-10千克。采用1次追肥的，可在花后1-2周内施入；采用2次追肥的，可在谢花及采收期结束分两次施入。

每株施硫酸钾型复合肥（氮：磷：钾为15:15:15）150-300克。

施肥方法

施肥方法有（1）环状沟施:沿树周30厘米，挖具环状沟，沟深30厘米；（2）放射状沟施:沿树周放射状挖沟，深度30厘米；（3）穴状施肥，在树周对称布置坑穴，填肥后掩埋。

幼树施肥常用环状沟施，结果树常用条状沟施。施肥时，应注意防治伤害树根，不要距离树根太近，否则对树根会有伤害。

整形修剪

幼树修剪

幼树期，主要任务是培育树势，加快生长速度，促使其尽快成树，期间应及时抹除花芽、疏剪弱枝，降低不必要的营养损耗。

生长期，对幼树新梢进行适时摘心，树心距离树梢40厘米左右，增加其侧枝萌生数量，控制树冠按照通风合理伸展。

结果树修剪

摘心，在生长期，对结果树上的一些枝条进行管理，及时对空长枝、萌生枝进行摘心，一般于枝长40厘米左右摘心。摘心的目的，促使枝条增粗，诱发侧枝，让结果枝更健壮。控制成树野蛮生长，保持合理数高，方便采果作业。

对3-4年生的结果树，要及时摘除下部弱枝，一些过分拥挤的侧枝要及时剪除；对5年以上的结果主枝，要及时回缩；树势旺盛植株上的，直接从主枝基部剪掉。不同品种蓝莓其生长势不一样，修剪也要根据实际树木生长情况，以达到通风透光为目的，使树体均匀，有利于花芽形成，防止结果部位退化外移，确保丰产稳产。

蓝莓病害防治

僵果病

症状及发病规律

病原菌主要依附在落地的僵果、枯死枝条和土壤中的有机物上越冬；田间杂草、杂物较多时，容易为病原孢子提供寄付场所。氮肥使用过量、花期遭霜冻、枝条密度过大、阴雨天气过多、果实分布拥挤紧簇等，都会增加该病害发生的可能性。

防治措施

（1）摘除已被侵染的僵果并烧毁。春季气候湿润不宜萌发孢子，及时或提前给花朵授粉是预防僵果病的有效方法。

（2）病原孢子是通过风、鸟等自然传播，新芽萌发时，要及时修剪腐朽老枝干、无用的幼枝，实现果实簇间的空气有效流通。果实采收后立即进行冷冻处理，可以减少病害发生。

（3）早春喷施尿素，可以控制僵果的最初阶段。花前喷施20%嗪胺灵，可以控制第一次、第二次侵染，其效果明显。

实践证明，嗪胺灵是目前防治蓝莓僵果病最有效的杀菌剂之一。

锈病

症状及发病规律

它是蓝莓叶片上的主要病害。病菌最理想的越冬场所是常绿浆果，是病菌生命周期中的主要寄生主。一般发病于春夏之交，发病后，叶片颜色有黄变红，表面有花斑。最后叶片丧失活性，直至脱落。

防治措施

（1）选择抗病性强的种苗。

（2）及时清除并烧毁病叶及其他病变组织，防止大面积感染。

（3）药剂防治，发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液，或45%硫磺悬浮剂350-400倍液，或每亩用25%丙环唑乳油15毫升兑水喷雾防治。6-7天喷1次，连续2-3次。

根瘤病

症状及发病规律

根瘤病是蓝莓多发病，初发症状一般为树势瘦弱，叶片发黄，最后变红；个别小根会坏死，其他主根也会变颜色，根皮腐朽、脱落，整树枯死落叶，植株死亡。

预防措施

（1）使用无菌苗木。

（2）种植地块，防止积水，土壤排气不畅，排水系统要良好。

（3）蓝莓根系很浅，根部要及时覆盖有机质肥料。

（4）定植前，用30%噁霉灵水剂1000倍药液浸泡根部。

蓝莓虫害

蛴螬

危害特点

鞘翅目金龟子总科的幼虫，主要危害蓝莓根系，其成虫也取食蓝莓叶片。

防治措施

诱杀防治

（1）喷药或毒洒1份、90%敌百虫1份调匀，均有诱杀效果。

（2）堆草诱杀幼虫：蓝莓定植前，可选择地老虎爱好吃的杂草或菜品堆放在地老虎经常出没的地方，诱集地老虎幼虫。

（3）人工捕捉：拌农药毒杀；用麦麸20-30千克，50%辛硫磷乳油0.5千克，水30升，麦麸与药和水拌均匀，撒在地面，诱杀地老虎。

化学防治

地老虎一至三龄幼虫期抗药性差，且暴露在寄主植物或地面上，可进行喷药或毒土防治。可用21%氰戊.马拉松（增效）乳油8000倍液，或2.5%溴氰菊脂或20%氰戊菊脂乳油3000倍液，或10%溴氰.马拉松乳油2000倍液，或90%敌百虫原药800倍液，或50%辛硫磷乳油800倍液喷雾或灌根（每株灌150-250毫升药液）防治。也可每667M2用2.5%敌百虫粉剂2-2.5千克，加细土200-300千克，拌匀后施在植株根部附近。

蚜虫

危害特点

蚜虫以刺吸蓝莓汁液造成危害，以层叠状聚集在嫩叶、嫩芽及花蕾的被阳处。感染虫害后，枝叶会失绿、变色、发生皱缩，严重时可致干枯、丧失活性。蚜虫繁殖性强，代际生长短，且传播蓝莓带病毒。

防治措施

保护利用天敌控制蚜虫的发生

蚜虫的天敌有瓢虫、蜘蛛、草蛉、寄生蜂等。保护蚜虫天敌生存场所，可有效增加天敌数量，从而有效控制蚜虫危害。

药物防治

当蚜虫大面积发生时，使用药剂防治，用10%吡虫啉可湿性粉剂3000-5000倍液，或40%乐果乳油1000-1500倍液，或3%啶虫脒乳油1000-2000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液，或2.5%溴氰菊脂乳油2000-3000倍液。以上药剂隔6-7天喷1次，连续喷2-3次。

采收及包装

采收方法

有机械采收和人工采收，鲜食蓝莓宜用人工采收。采收人员在采果时应戴上手套（指套），以免损伤果实和抹去果粉，影响果实外观。用于鲜食的要采摘无损伤果，采摘时要轻拿、轻放。采果篮要柔软光洁，盛果量要适中，防止果篮运输中损坏为宜。

采收时间和采收期

蓝莓成熟季节为6-8月份。蓝莓果实表面为黑色时即成熟，由于蓝莓果实成熟不一致，要分批采收。一般盛果期2-3天采收1次，始果期和末果期3-4天采收1次。采摘应在早晨露水干后至中午高温来到以前，或在傍晚气温下降以后进行；雨天、高温或果实表面有水时不宜采收。

供鲜食的在九成以上成熟时方可采收；用于加工的果实应充分成熟后采收。

包装材料

蓝莓的外包装可选用纸箱、无毒塑料箱、泡沫保温箱等。鲜食销售的果实内包装选用有透气孔的透明无毒塑料小盒，每盒250克为宜，内盒一般在外包装箱中放2-3层为宜；速冻果实包装选用厚度为0.03-0.035毫米的聚乙烯袋，每袋10千克；用来加工的果实可用大的透气塑料筐包装。

蓝莓的市场前景

蓝莓栽培业发展较慢，目前在我国栽培面积不超过500亩，主要分布在东北、华北及西南地区。好多种植基地蓝莓用于出口，主要针对日本、韩国、菲律宾等。而国内消费量能还主要靠进口，每公斤80-100元不等；蓝莓每亩正常年份产量500kg左右，每亩产值4-5万元左右。

蓝莓用处很广，除鲜食外，还可加工成蓝莓干果、蜜饯、调味奶品、复合饮品、水果汁及保健品。蓝莓营养保健品在国际市场上需求量很大，且售价昂贵。

蓝莓对人体的保健作用，还没有被充分认识和发掘，所以目前市场上很少看到有蓝莓及其制品销售。随着人民生活水平的不断提高和对蓝莓保健作用的知识普及，民间种植量的增加，蓝莓及其产品很快就会进入寻常百姓家。

结语

蓝莓种植是高效农业，收益大，市场前景看好，掌握它的种植方法，结合乡村振兴，抓住2020年全年脱贫年、全面建成小康社会的机遇，不啻为返乡农民创业、就近就业的一种有效途径。