红菜苔叶子的营养价值

红菜苔叶子含有大量维生素和胡萝卜素，其中维生素C含量远高于其他同等质量的蔬菜，促进人的每日新陈代谢，增强人体免疫力;其胡萝卜素能够明目养肝，是人们每日摄取一定量营养元素的重要蔬菜。

红菜苔叶子对人体的好处繁多，多食能够增强人体免疫力，尤其对于孕妈妈来说，这是胎儿获取营养的绝佳食物;多食红菜苔叶子还能补血养颜，促进人体新陈代谢，将每日废弃物排出体外，补给身体所需要的营养等等。

既然红菜苔叶子有如此高的营养价值，那么如何将它做成一道道美味的佳肴呢?