5.田间管理

缓苗后，及时除草、松土、培土，要根据植株长势及时追施氮肥。落葵喜湿，但怕涝，田间若长期积水会引起烂根。灌溉宜采取小水勤灌，保持土壤湿润。雨天要及时排水防涝。每次采收后都要及时追施尿素，每亩15千克左右。

如果是采收嫩叶的秧苗，还要及时搭架引蔓并整枝。一般在苗高30厘米时就要及时搭架引蔓。一般预留3条枝蔓，除主蔓外，还要留两条健壮的侧枝蔓。主蔓长至架顶时摘去顶芽，促使侧芽健壮生长。