要点二、培土兼适量追肥

大葱一生生长过程中一般要进行3次培土。第一次成为“小培”，培土厚度控制在5厘米左右，待大葱长至30公分葱白成型后进行，可以追施平衡型例如15-15-15型复合肥25斤配合150斤有机肥，促进根系深扎，满足大葱前期生长需要。

大葱长至40至45厘米时要进行二次培土，培土厚度控制在10厘米左右。本次培土追肥要以氮、钾肥为主，可以选择 15-5-20 高氮高钾型，促进假茎和叶片生长，同时配合250斤豆粕有机肥。最后一次培土在收获前20天左右，为了提高葱白品质和口感，培土厚度控制在10厘米左右，同时可撒施50斤硝酸钙，本次追肥不要再补充氮肥，否则容易导致大葱葱白变软，口感差。