桑葚的功效与作用

桑椹子含有丰富的花青素、蛋白质、芸香苷、氨基酸、钙、鞣酸铁、锌等。除了当做新鲜水果生吃，还有独特的药用价值。中医认为桑葚子生津止渴，能滋阴补血，润肠燥，对耳鸣心悸，头晕目眩、烦躁失眠，须发早白、大便干结等症状有效，是养心益智、滋补强壮的上佳水果。

提高免疫力

桑葚的营养价值比苹果多4-5倍，比葡萄多3倍，含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素、活性蛋白等多种营养成分，功效颇多，甚至在医学界有“二十一世纪的最佳保健水果”的美誉。如果你常吃桑椹，肯定会发现，明显的有延缓衰老、美容养颜、提高人体免疫力的疗效。

防癌抗癌

桑果含有丰富的花色素、胡萝卜素、芸香苷、钙质、葡萄糖、脂肪酸等多种营养成分，经常食用能预防癌细胞扩散，防止癌症突然发作。

通便助消化

从中医的角度来说，桑葚性寒生津，与性平滋津的冰糖一同食用，可以治疗由缺乏治肠道津液导致的大便干燥。桑葚中蕴含的丰富苹果酸、鞣酸等，这些酸类物质可以促进消化，治疗由消化不良引起的腹泻。

降血脂

桑葚还具有助消化、健脾胃的功效。因为桑葚子中含有由油酸、亚油酸构成的脂肪酸，可以软化血管、分解脂肪、把血脂降低，所以桑葚还可以降血脂。

扩充血容量

桑葚非常适合于有妇女病、高血压患者食用。桑葚蕴含碳水化合物、大量的水分、胡萝卜素、微量元素、维生素等，能够有效地扩充人体血容量，滋补又不会太腻。