毛节瓜的功效和作用

1.营养价值高

毛节瓜作为可食用得蔬菜和日常的水果，不仅可以作为菜肴，也可煲汤作为煲汤的原料，有解暑之用。在营养价值方面，毛节瓜不仅含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素B1、B2、C等，还具有核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，其营养及其丰富。中医曾有毛节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很有营养。

2.生津止渴，健脾通便

明朝李时珍在《本草纲目》中记述:"节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便。"根据植物药理，毛节瓜乃身体体弱的病愈者最合适的食物，因为毛节瓜中含有较多的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，具有缓解便秘、降低血脂、预防癌症的功效。除此之外，其还具有生津止渴，健脾通便的功效，不论是食疗还是药用，都有非常好的功效和作用。

3. 降低高血压

毛节瓜中富含钾元素，钾元素对于人身体的神经和肌肉的正常功能有促进作用，调节体液平衡，促进钠元素排出，对降低血压有很好的作用。

既然毛节瓜有这么多的共勉功效和作用，那可是真是个宝贝啊，现在就来和大家探讨一下如何烹饪毛节瓜更营养美味吧。