榆钱可以直接吃吗

生吃

榆钱是可以直接吃的，就是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花等作料。

榆钱粥

除了直接生吃，榆钱也是有很多做法的，可以做粥，就是榆钱粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。

榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。

新鲜的榆钱味道鲜嫩脆甜，爱吃的朋友可以一下子吃好多，但是吃东西都是要注意一个量，小编要提醒大家一下子不要吃太多。那榆钱不仅味道好，而且时常吃一点对身体是有好处的。那和小编一起看下榆钱有哪些功效吧!