百香果的确很吃香，这项高产栽培技术您掌握了吗

百香果又称“鸡蛋果”，因其香味浓郁、口感独特，素有“果汁之王”的美誉，加上营养价值高，深受消费者的青睐。

随着市场需求不断扩大，百香果种植业与深加工极具发展潜力。从产量产值看，百香果当年种植当年结果，当年亩产800-****公斤，正常年亩产2000公斤以上，年亩收入万元以上，可连续收益五年以上，是一项投资少、见效快、效益高的亚热带水果。

那对果农来说，百香果树该如何种植？才能保证高产呢？

百香果对环境的要求

-温度

百香果最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。

-水分

一般年降雨量在1500～2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。

-光照

百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数2300～2800小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。

-土壤

百香果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的土壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤PH值为5.5～6.5为宜。

百香果的地域差异

纬度不同，百香果的产果量也有所不同。以北回归线为界，以北的区域一年约五批花，即产五批果；以南的区域一年约六批花，即产六批果。

百香果品种的选择

现广泛种植的百香果有：紫香、满天星、台农、黄金百香果等品种等，但气温超过30℃自然授粉坐果率下降，只有10%～29.6%，需人工授粉。

近年引进的紫香一号，自然授粉坐果率达60%，且含糖量(14.4%～21.9%)和维生素C(49毫克/百克果肉)高、香气浓、产量高。当年种植当年收获，亩产3000公斤以上。

百香果园的规划建设

-选址

百香果园的选址首先要考虑四个条件：交通方便；向阳背风；土层较厚；排水良好，最好有灌溉条件。地形可是缓坡地、梯地或平地，当然，肥沃疏松的砂壤土较为适宜。粘重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方，不宜栽种或经改良后种植。

-整地

可全垦或穴垦。集中成片的坡地果园建议改为梯地，梯面宽1.1米以上。

-搭架

百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。搭建棚架时要考虑架式、棚高、棚架材料等。

架式：平顶棚架式、直立篱笆式、“人”字形和“门”字形篱笆式等。

棚高：1.8米左右为宜（方便满棚后作业及采果）

棚架材料：水泥柱、钢管、木柱和竹杆、木杆、铁线等。立柱选2.5米高，埋入50~80厘米深即可。

-挖坑

定植穴株行距3×3(m)，亩栽74株，穴深60×60×60(cm)。

若条件允许，晒坑一周进行土壤消毒最佳。

-基肥

株施生物有机肥8~10kg，和土搅拌均匀，回填种植穴。等待移栽。

-移栽

（1）种植季节：四季均可种植，但以春季及秋季最适宜。

（2）种植天气：阴天或雨后晴天。

（3）定植方法：

栽苗时要适当剪除老叶；

营养袋要破袋取出，不能埋入土中；

定植时要理顺根系，压紧压实；

栽后及时浇定根水；

栽时苗根茎高出地平面8～10厘米；

栽后理出树盘，并覆盖草或薄膜保温保湿。

百香果的果园管理

-追肥

-灌溉

百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。因此，首先要开好排水沟，防止果园积水;同时，铺杂草保水，7天不下透雨时要考虑灌水一次。

-整形

采用单主蔓四大枝整形法，当主蔓上棚后摘心打顶，留侧蔓4枝，分别牵引上架，做为二级蔓。当二级蔓长到120～140厘米时，摘心打顶，留侧枝，做为三级蔓。此期间应将主蔓棚下的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。

百香果的病害防治

市场上百香果供不应求，同时百香果果汁是生命力最强的饮料新品种，开发种植百香果正恰逢其时，开发前景无限广阔！

百香果对病虫害有较强抗性，偶发现植株染病虫。主要病害有：猝倒病、花叶病毒,炭疽病、叶斑病、疫病、茎基腐病、根腐病。

另外，茎基腐病、根腐病可以用德强宁南霉素，亮盾，福美双，恶霉灵等预防效果明显。

百香果的种植评判标准

假设对个头相当的百香果进行评判，以500g为评判标准。每500g百香果的个数保持在5-7个，则可称得上*百香果；保持在8-10个可称为精品百香果；保持在10-12个则为普通百香果。