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芥兰的做法

植物百科2022-04-12 17:41:25

1.清炒芥兰

炒、炝是芥兰最常见的吃法之一。因为这样的做法能够最大程度的发挥芥兰爽脆、鲜香的口感。我们平时炒芥兰时可以放点糖或者是料酒。因为糖能够掩盖它的苦涩味,而料酒可以起到增香的作用。这也是广东的名菜——白灼芥兰的做法哦。

2.芥兰炒饭

先将芥兰洗干净后,菜梗用刀拍扁后切成小粒,菜叶也切成比较细小的。再加入玉米粒翻炒,加盐和料酒等调味料。最后可以根据自身喜好放进去肉沫等材料,最后和米饭一起翻炒。时间到了之后就可以出锅了,这就是潮汕和广东地区备受喜爱的芥兰的做法之一。

芥兰的做法

3. 芥兰炒培根

我们先把芥兰去叶切片状,培根用牙签串成卷卷。芥兰出出水,培根用油炸熟。下油锅加盐,炒芥兰和培根,然后打芡汁即可。

芥兰的做法

知道了如何做出美味的芥兰,我们可不能忘记另一件非常重要的事情哦。那就是芥兰的适宜人群!任何菜都有它适合的群体,芥兰也不例外。


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