都昌县千亩栀子花惹人醉

漫山遍野的花，清澈的水塘，幽静的无患子林。连日来，都昌县土塘镇潭湖栀子花山庄吸引了一批又一批游客，广袤的岗峦丘陵成了花的海洋，朵朵栀子花竞相绽放，到处是一片洁白的世界，洁白如玉的栀子花随风摇曳，阵阵清香沁人心扉。

昌土塘潭湖栀子花山庄，是江西最大的栀子种植基地，目前1000余亩栀子花正在最热烈的花期。栀子花山庄分为潭湖东和潭湖西，两边各有700余亩山地，山上山下一片花海。

来到这里转个身都是花树，喘口气都是花香。据栀子山庄的何庄主介绍，这里的栀子花是黄栀子，已经种植了10年，今年雨水充沛日照又足，所以花比哪年的都好。栀子花的花期不是很长，大概能开到月底。天气晴朗时，赏花、摘花的人们接踵而来。

据了解，栀子花不仅能吃，还非常好吃，新鲜的、晾干的都能吃，炒、拌、做汤、油炸都行，能做蜜饯，还能泡茶。黄栀子花还有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒、散瘀血的功效。

等到10月份，栀子的果实更是上好的药材，吃上一份栀子花做的菜，不仅能饱口福，而且有益身体健康。