2023-10-09
芜菁怎么凉拌好吃
植物百科2022-04-12 14:31:26
主料:
1个新鲜的芜菁
辅料:
1瓣蒜,10粒花椒
调料:
1小勺的盐,1/3小勺的鸡精
凉拌芜菁的做法
1、从超市或是市场里买一个芜菁,用清水将其洗干净,之后用刀将芜菁的外皮去掉,注意去皮一定要去干净,特别是它的筋,将皮去掉后再用清水将芜菁洗干净,留做备用。
2、用刀将芜菁从中间劈开,然后将芜菁切成薄片,之后再切成细细的丝,留做备用。
3、将切好的芜菁丝放入一个碗中,撒入一些盐,将芜菁放在一旁进行腌制,大约10分钟左右就可以了。
4、10分钟后将芜菁捞出来,沥干水分,放在一个盘子里,然后将准备好的蒜切成蒜末,放在芜菁丝上面,再在锅中热一些花椒油。
5、等油热后,直接将热油倒在放好的蒜末上面,之后再放入一些鸡精等调味料,然后用筷子将芜菁丝搅拌均匀,一盘爽口开胃的凉拌芜菁丝就做好了。
凉拌芜菁并不是很困难,所以大家可以试着来学一下,学会后,平常若是不想做热菜或是没有胃口,就可以做这么一盘凉拌芜菁丝来食用,既不麻烦,也很开胃,是一种很好的选择。
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