南方美人指葡萄种植技术

【常见问题】南方美人指葡萄怎么种植？

【专家解答】

南方美人指葡萄栽培技术

美人指生长势很强，抗白腐病能力较差，生产上管理要求高，需加以精细管理。年降雨量在600mm以上地区，宜采用大棚避雨栽培。

1、幼龄树管理（以高、宽、垂T型架为例）

（1）．架式：栽培架势可采用大棚架（亩栽133株5m×1m）或采用高、宽、垂T型架（亩栽110株3m×2m），规范化管理；

（2）．挖沟施肥：栽植前挖沟施肥，要求沟宽1米，深0.6~0.8米，分层施入有机肥，亩施有机肥不低于100担，同时加入每亩100公斤过磷酸钙，并做成深沟高垄；

（3）．栽植：按1米株距定植，栽好后浇透水并覆盖地膜；

（4）．喷药防病：展叶3片后，隔8~10天打一次杀菌剂防病，可交替使用科博、喷克、霉能灵、克露等，最好在打药的同时加入宝力丰1号或2号，发现有虫害时，加入万灵一起喷施；

（5）．追肥促长：展叶5叶后，可开始追肥。4~7月追施0.3%~0.5%复合肥，使用方法为苗木根部破膜后用化肥溶液浇施。8月份主要追施磷钾肥，追施1%~1.5%过磷酸钙加0.3%~0.5%硫酸钾，追肥10~12天一次，一直到9月份；

（6）．竖柱整形：苗木种好后及时竖水泥柱，拉紧铁丝。定植苗插一竹竿，留一新梢，及时应副引缚绑蔓，在1.2米第一道铁丝处摘心，留顶上两个副梢，往左右两边长，形成两个臂蔓，臂蔓上长出的副梢可不去管理；

（7）．冬剪：冬剪按两个臂蔓接头处平茬。臂蔓上的副梢按直径≥12.5px留2~3个芽，不足12.5px平茬。没长到第一道铁丝的苗子，剪留基部2~3个芽，待到第二年再整形。

2、成龄树管理（以高、宽、垂T型架为例）

（1）．抹芽定梢：萌芽后抹去双芽﹑多头芽，过弱芽；形成新梢后，新梢往两边铁丝引缚，按每道铁丝新梢15-20㎝间距定梢，亩留新梢2200-3000根；

（2）．疏穗定产：现蕾后到开花前期，分批分次疏穗，疏去负担过重的，疏去特大穗，弱小穗，亩留穗约有1800-****穗。

（3）．疏花疏果：花前一周疏穗，疏去副穗，掐去穗尖。落花落果稳定后疏果，疏果后保持每穗60—80粒，疏粒后及时喷一次彻底细致的杀菌剂，然后套袋。

（4）．追膨大肥：一般在花后及时追施充分腐熟鸡粪或饼肥，每亩200㎏，结合三元复合肥每亩30㎏，硫酸钾10㎏，分二次施入。

（5）．防治病害:前期主要防治灰霉病，座果重点防治白腐病。灰霉病用施佳乐1000倍或速克灵1500倍喷花穗。座果后及时疏果。在套袋前彻底细致地喷一次世高1500倍加敌力脱2000倍液。生长期枝叶上喷2-3次世高1500倍加敌力脱2000倍混合液；在6月中旬进行主干上多年生枝涂刷3-5波美度石硫合剂；在成熟前地面铺设反光膜，效果十分理想。

（6）．防治日灼：在果穗上保留3个副梢，每个副梢留5叶绝后摘心，可以起到很好的遮荫降温防日灼效果。

（7）．促进花芽分化：美人指在南方自然条件下花芽分化明显不如北方。可采用以下促花措施：a.严格控制氮肥的施用量，增大C/N比；b.宜采用缓和生长势的架式，如“高、宽、垂T型架”或水平棚架，控制顶端优势；c.生长期多次摘心结合“美人指促花剂”的应用，成花效果明显；d.随着树龄的增加，有计划地间伐 扩大树冠；e.对长势极旺及连年产量低的树，在开花前适当断根处理。

（8）．追着色肥：在浆果转色时，每亩追施硫酸钾10-15㎏。结合打农药，加入叶面肥磷酸二氢钾0.3％或宝力丰2号0.6％。

（9）．冬剪：冬季宜选留节间短芽眼饱满的充实枝条，中长梢修剪，并适当多留些结果母枝，待现蕾后再疏去空枝。

南方美人指葡萄番外：

一、品种育成及引种经过

美人指原名：别名：红指，红脂，染指。欧亚种。原产日本。该品种由日本植原葡萄研究所于1984年杂交，亲本为：Unicorn×Baladi No.2。张家港市神园葡萄科技有限公司徐卫东先生于1994年引进并翻译命名为“美人指”，98年在国内首家推广。

二、主要性状

1、果实性状：果穗圆锥形，无副穗。果穗大，穗长21~625px，穗宽15~450px，平均穗重600g，最大穗重1750g。果粒着生松，果穗大小整齐。果粒尖卵形，鲜红色，在温差大的地方着色为紫红色，着色一致，成熟一致。果粒大，纵径4.35~145px，横径2.98~79.5px，平均粒重12g，最大粒重20g。果皮薄而很有韧性，无涩味。果粉中等。果肉爽脆，无肉囊，汁多，果汁绿黄色。味甜。每果粒含种籽1~3粒，多为3粒。种籽与果肉易分离。无小青粒。可溶性固形物含量为17~19%。

2、生长结果习性：植株生长势极强。隐芽萌发力强。芽眼萌发率100%，成枝率100%，枝条成熟度中等。结果枝占芽眼总数的100%。每果枝平均着生果穗数1.33~1.53个。隐芽萌发的新梢结实力强。采用高宽垂架式，110株/亩，每hm2产果最高可达37500kg。

3、植物学特性：嫩梢油绿色，稍紫。梢尖闭合，黄绿色，无绒毛，有光泽。幼叶绿黄色，表面油亮发光，背面无绒毛，有光泽。成龄叶片大，纵径约585px，横径约595px，近圆形。成叶大多4裂刻，极深，上裂刻基部呈闭合裂缝形；下裂刻基部呈矢形或三角形。幼叶4裂刻，浅，基部呈三角形。新梢生长直立，背侧黄绿色，腹侧紫红色。枝条红黄色。两性花。抗病力弱，易感染白腐病。

4、物候期： 在张家港地区，4月3日~4月13日萌芽，5月15日~5月25日开花，8月25日~9月5日浆果成熟。从开花至浆果成熟所需天数为100~110天，此期间有效积温为2560.3~2838.7℃。浆果成熟期晚。

6.总评：该品种果粒细长，先端鲜红色至紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染了红指甲油的美女手指，外观极奇特艳丽。果皮与果肉难分离，皮薄但很有韧性，不易裂果；果肉半透明紧脆，可切片，无香味，可溶性固形物17~19%，成熟后留树保存，糖度还能上升，可溶性固形物可达21~23%。口感甜美爽脆，品质上。植株生长旺，抗病力弱，易感染白腐病；枝条成熟迟，多雨年份光照不足会影响花芽分化。该品种对栽培要求及气候要求严格，种植好的每667m2产量可超过2500kg，种植差的产量很低。