辣椒的品种

一、簇生椒类型

按照形状来分，可以分为三樱椒和子弹头。该类型的辣椒向上生长，果实的颜色是深红的，果肉薄，它的辣味特别强而且油分高，抗病能力强。

二、甜柿椒

它也叫做菜椒，该辣椒的个头高大，果实也比较大，呈圆柱的形状。它的味道和名字差不多，稍微甜且不辣。我国的南北方都有栽培。

三、樱桃椒

它的形状呈现圆形或者椭圆形，果实小而且呈现樱桃的形状，颜色有多种，比如红色、黄色或者微紫色，它的辣味也是比较强的，多给人们观赏使用。

四、长辣椒

它的叶片比较小，果实一般下垂。辣味也比较大，可以制作辣椒酱。

五、圆锥椒

它的个头比较矮，果实的形状为圆锥形，大部分向上生长，味道较辣。

小编给大家说了好多种的辣椒，你都见过吗?其实辣椒是大多数美食中必不可少的一样食材。那小编给大家带来一道以辣椒为主要食材的美食—腌制辣椒。它可以搭配好多食物一起来吃，也解决了食欲不佳的问题。下面，随小编一起来看看如何做这道美食吧!