银杏果的功效与作用 银杏果图片

银杏果别名白果，提起它，大家应该对银杏树更加熟悉。其实，银杏果不只是作为银杏树的种子，更是一种很有营养的食品呢!那么银杏果的功效与作用都有哪些呢？一起来看看吧！

银杏果的功效与作用

1、治疗座疮：因为银杏果里面含有苦内脂，而这种物质能够缓解脑血栓、高血压、冠心病等疾病。

2、抑菌杀菌：因为银杏果中含有白果酸、白果酚等物质，研究显示这几种物质具有很好的抑菌杀菌的作用，同时对于治疗呼吸道感染性疾病也有很好的作用。

3、抗衰老：食用银杏果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是美容保健的佳品。

银杏果图片

银杏果怎么吃

糖腊白果

食材：白果400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。

做法：白果用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投白果、荸荠丁加少许食盐煸炒，至白果呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。