油莎豆种植前景如何？适合什么地方种植？

油莎豆别名油莎草、铁荸荠，原产于北非和地中海地区，地下长圆形的根状茎可生食、加工;是一种产量很高的油料作物，果实含油率27%左右;是应用代价很高的草本粮、油兼用作物。 油莎豆叶子针形细而长，株高20公分至1米左右，发育兴旺，分蘖力强，地下后果。油莎豆叶子颀长有韧性，是编织手工艺品的幻想质料。上面详细来理解一下：油莎豆栽种远景怎样？合适甚么*栽种？

一、油莎豆栽种远景怎样？

1、油莎豆用来榨油，油色明澈微红，无沉淀，浓香无异味，0℃以下不结冻，营养价值较高，可作菜肴的调料油，是今朝较有发展前途的新型油料作物之一。油莎豆含少量维生素E、维生素C，不含胆固醇，是优良的不干性食用油，可用于低温煎炸食物。

油莎豆含有丰厚的蛋白质和亚油酸，个中蛋白质8%～10%，亚油酸29%，极具抗氧化性。

油莎豆除可用于榨食用油外，还可作为消费生物柴油的质料。我国消费生物柴油的动力树有许多种，如麻疯树、元枫果、黄连木、乌桕、文冠果等。但油莎豆与这些生物动力树比拟，动力树从种植到进入盛果期普通须要6年，而油莎豆则是春（夏）种秋收，周期短，见效快。别的，油莎豆的叶子颀长有韧性，照样编织手工艺品的幻想质料。

2、油莎豆，经济产出率很高，有利于农人增产增收。地上长草，高可达100～120cm，须根系，呈株丛生长，叶片扁而厚，颀长呈剑状。亩产鲜草3000千克以上，是豢养牛、羊、鱼、兔、鹅的优良饲料；地下后果，油莎豆的地下茎顶端膨大为椭圆块茎，形如大粒花生仁，每蔸后果数在100～300粒之间，春播亩产干果1000千克，夏播也可达750千克，干果可生食、炒食，饼粕可提取淀粉、熬糖、制酒等。

油莎豆成熟后，干物资比严重，富含油脂、淀粉，在土中不易腐烂发霉，种子具备休眠特征。因而，播种后散落土中的果实，第二年春季会萌生嫩芽，起苗移栽便可，年年有收。撤除各类本钱，每亩纯收入1500～1700元。国际的油莎豆大部分外销，一部分出口到东南亚。其果实大多作为生物动力、食用油及休闲食物的质料起原；叶子多用于消费饲料。今朝，油莎豆作为生物柴油的优良质料之一，遭到愈来愈多的注意。

二、能够加工成甚么出卖？

1.油莎豆食用油

提取加工步调是：洁净的油莎豆—破裂—硬化—轧胚-高温浸出—毛油—精华精辟—成品油—包装。油莎豆油富含不饱和脂肪酸，个中油酸和亚油酸为重要成份。因此，油莎豆油对调理人体生理性能、增进生长发育、防备心血管疾病等有很好的成效。

2.油莎豆植物蛋白饮料

加工步调：油莎豆洗净—蒸汽或碱液脱皮—热水浸泡—用磨浆机浸磨—目筛过筛—加热—冷却—参加生物酶持续反响—加热灭酶—目筛过筛。在制成的油莎豆汁中，参加脱脂奶粉、白砂糖、质量改良剂、复合乳化剂和复合乳化稳定剂持续分配；采取真空脱气，以撤除氧气，同时参加抗氧化剂；经分配脱气后的果汁辨别在10～20兆帕和20～50兆帕压力下持续两次均质处置；巴氏杀菌后灌装密封再经低温杀菌，冷却后，即为乳白色油莎豆植物蛋白饮料。制成的油莎豆植物蛋白饮料含有丰厚的不饱和脂肪酸、糖类、淀粉，17种氨基酸，和钙、铁、锌、硒、维生素。

3.其他产物

油莎豆还可加工成食物出卖，可生食、炒食、油炸，滋味苦涩。榨过油的饼粕可加工成糕点、酱油和醋，也可用来提取优良淀粉、糖、纤维素和酿酒。榨过油的饼粕经分化发酵等流程，100千克饼粕可提取优良淀粉30千克，熬糖30～34千克，还可酿造40～50度白酒14～16千克，余下的粉渣照样很好的精饲料。

三、合适甚么*栽种？

我国南北各地的沙岸、丘陵、岗地、林间等均可栽种，耐旱耐涝，易种易管，可单种，也能够与别的作物套种（如茶林、果园、瓜地等）。油沙豆重要播种地下核状根茎果，干果重1.8～2.0g，含有少量的糖分，其收获、治理、播种、储藏与花生类似，喜光、好气、耐早、抗盐碱，最好栽种在黄沙泥土上，产量更高，根系兴旺，发育快，分孽多，每穴后果200～300粒。春天收获，每亩用种8～10kg，播期4～6月，株距30cm，行距50cm，全生育期110天左右。病虫害很少，不必打药。

油莎豆栽种远景

油莎豆油质量优于菜籽油，堪比橄榄油，营养价值极高。油色明澈微红，无沉淀，浓香无异味，0℃以下不冻，可作精巧菜肴的调料油，符合国家食用油规范，是现今草木中较有发展前途的新型油料作物之一。

油莎豆含有丰厚的蛋白质和亚油酸，个中蛋白质8-10%，亚麻油酸20%左右，亚油酸29%，总油酸高达90%以上。

近几十年来，反式脂肪(天然氢化油)普遍被使用在与公众毫不相关的面包、蛋糕、饼干等食物上，人们逐渐发明反式脂肪给身心带来的极大风险：高血压、高血脂、高血糖等疾病的少量呈现。制止反式脂肪(天然氢化油)在食物上使用的呼声愈来愈激烈，美国*已明文规定制止运用和限量运用在食物上。以后找到一种能替换天然氢化油的理想成绩曾经摆在了我们眼前。

油莎豆富含的油脂，大部分为油酸、亚油酸，并含有少量VE、Vc，不含胆固醇，极具抗氧化性，是优良的不干性食用油，适合全部人群食用，并且可用于低温油炸食物，是反式脂肪(人选氢化油)独一的优良替代品，使用在食物上，将还人民大众一个安康身材。

油莎豆备受注意的缘由重要是环球石油危机。由石油危机带来的全部能源危机日趋加深。列国科学家都在寻觅新的可替换动力，美国重要用大豆油消费柴油，欧洲国度重要用菜籽油消费柴油。我国有13亿生齿，农业绝对单薄，因此，中国处理能源危机绝不能像欧美国家那样，与农人抢夺食粮资本。

一方面是食用油消费量日趋低落，一方面是家当对外依存度高，油瓶子被外国人拿捏着。虽然我省是油料大省，油菜栽种面积、总产量多年居天下第一，但并没有改动食用油不可自给的困境，更遑论开展与粮争地的生物油家当。跟着油莎豆机械化播种瓶颈的打破，油莎豆产业化之路山穷水尽，为油料大省的新开展带来新机遇。

油莎豆栽种项目提示

油莎豆易种好管，但收割极端难题，这是制约规模化、产业化开展的关键因素。油莎豆块茎较少，千粒重在260至650克左右，收获(点播)一亩须要用工3人，而收割一亩则需用工30个，按每工30元较量争论，其开支简直占每亩生产成本的70%以上，大面积栽种本钱成绩更加凸起。

油莎豆栽种项目上风

油莎豆叶子针形细而长，株高1米左右，发育兴旺，分蘖力强，地下坚固。果实卵形，含有丰厚的蛋白质和氨基酸，出油率普通为25%左右，被冠以“地下核桃”之称。

油莎豆易种好管，耐旱、耐涝、耐贫瘠，适合于在河滩、荒地、荒山、荒坡栽种。经北京、河北、湖南、湖北、山东、四川、*等地试种，普通亩产750至1000千克，在贫瘠地盘栽种，也可产300至500千克。种一亩油莎豆，即是种3亩油菜，2亩左右的花生，每亩可榨出质量优秀、可下降血脂、避免心血管疾病的上等食用保健油150至200千克，产饼粕400至700千克。

开展油莎豆关于显著增补国际食用油资本，减缓我国食用油供求缺乏的抵牾具备主要的战略意义。

油莎豆也可作生物柴油运用。今朝生物柴油制备本钱的75%是质料本钱，生物柴油的质料本钱高己成为以后制约我国生物柴油产业化的瓶颈。采取便宜质料降低成本是生物柴油可否实用化的要害。

除油莎豆外，我国消费生物柴油的质料另有很多动力树，如麻疯树、元枫果、黄连木、乌桕、文冠果等等，它们的果实都是消费生物柴油的幻想质料。油莎豆和这些生物动力树比拟，其个性是：适应性广，再生力和抗逆性强，具备很强的耐冰冷、耐贫瘠、耐盐碱、耐旱涝、易种好管，能显著的应用荒漠化地盘;果实产油率邻近。其特征是：生物动力树从种植到进入盛果期需6年，而油莎豆则是春(夏)种秋收，周期短，见效快。因而，它成为生物柴油质料的首选。

油莎豆栽种效益预算

油莎豆具备普通油料作物所不具有的自然长处，产出率很高，有利于农人增产增收。

地上长草，高可达100—120cm，须根系，分蘖力强，呈株丛生长，叶片扁而厚，颀长呈剑状。亩产鲜草3000千克以上，是豢养牛、羊、鱼、兔、鹅的优良饲料。

地下后果，油莎豆的地下茎顶端膨大为椭圆块茎，形如大粒花生仁，每蔸后果数在100—300粒之间，每蔸鲜果重0.1—0.4斤。春播亩产干果1000千克，夏播也可达750千克，可生食、炒食，可榨优良保健食用油200—300千克，产饼粕400——700千克，饼粕可提取淀粉、加工食物、是熬糖、做酒和饲料。

生育期短，约110—120天，从3月初到7月都可收获，错开农忙时节。巧用农闲的工夫和劳力。

可与别的作物间套种。特别是幼林果园，既可肥地改土、复盘遮荫、按捺杂草、避免水土流失，又可添加后期支出，一举多得。

消费成本低、产量高，投资产出比为1:8.3。经北京、河北、湖南、山东、四川等地试种，普通亩产750至1000千克，在贫瘠地盘栽种，也可产300至500千克。种一亩油莎豆，即是种3亩油菜，2亩左右的花生，每亩可榨出质量优秀、可下降血脂、避免心血管疾病的上等食用保健油150至200千克，产饼粕400至700千克。

油莎豆还具备消费期短、播种期长的特性，可错开农忙时节，巧用农闲劳力。油莎豆作为油料植物时，一年生种植，全生长期仅135天，能大田收获，也可在果园、林地套种、间种、轮作，是布置年度栽种方案和调解茬口的优秀油料植物种类。

油莎豆成熟后，干物资比严重，富含油脂、淀粉，在土中不易腐烂发霉，且具备休眠期。因而，播种后散落土中的果实，第二年春季会萌生嫩芽，起苗移栽既可。真可谓“与日俱增”，年年有收。

不只产量高，价钱也高，综合算账，效益凌驾一大截。我国的油莎豆种子市场价钱多为30至50元/千克，果实为10至20元/千克，撤除各类本钱，农人每亩纯收入1500至1700元;国际的油莎豆大部分外销，一部分出口到东南亚列国;其果实多用于制造生物动力、食用油及休闲食物，叶多用于消费饲料。今朝，油莎豆作为生物柴油的优良农作物质料之一，遭到愈来愈多的注意。

油莎豆栽种前提油莎豆对泥土请求非常低，可充分利用河滩、烧毁荒地等普遍栽种。不与大田作物争良田，可显著减缓我国甚至天下地盘资本日益增加的资本危急，还能到达改进泥土，下降盐碱，固沙、防风、避免水土流失的感化，坚持生态植被，调理改良局域天气。

油莎豆栽种办法

1、地上长草，高可达100—120cm， 须根系， 分蘖力强，呈株丛生长，叶片扁而厚，颀长呈剑状。亩产鲜草3000千克以上，是豢养牛、羊、鱼、兔、鹅的优良饲料。

2、地下后果，油莎豆的地下茎顶端膨大为椭圆块茎，形如大粒花生仁，每蔸后果数在100—300粒之间，每蔸鲜果重0.1—0.4斤，春播亩产干果1000千克，夏播也可达750千克，可生食、炒食，可榨优良保健食用油200—300千克，产饼粕400——700千克，饼粕可提取淀粉、加工食物、是熬糖、做酒和饲料。

3 、适应性广，喜太阳、耐高温、治理集约、耐旱耐涝、易种好管、很少发作病虫害。因为其光合作用强、根系兴旺、分蘖再生力和抗逆性极强，简直在各类泥土和前提下都能够发育。油莎豆系由野生驯化而变成家种，其原产地为戈壁干旱地区，在临时的自然选择中构成固执的生命力，基本上不发作病虫害，不必喷施农药。

4、生育期短，约110—120天，从3月初到7月都可收获，错开农忙时节。巧用农闲的工夫和劳力。

5、可与别的作物间套种。特别是幼林果园，既可肥地改土、复盘遮荫、按捺杂草、避免水土流失，又可添加后期支出，一举多得。

6、油莎豆成熟后，干物资比严重，富含油脂、淀粉，在土中不易腐烂发霉，且具备休眠期。因而，播种后散落土中的果实.第二年春季会萌生嫩芽，起苗移栽既可。真可谓“与日俱增”，年年有收。

油莎豆加工应用

油莎豆食用油：

油色明澈微红，无沉淀，浓香无异味，0℃以下不冻，可作精巧菜肴的调料油，符合国家食用油规范，是现今草木中较有发展前途的新型油料作物之一。含80.4%不饱和脂肪酸，个中油酸和亚油酸为重要成分，对调理人体生理性能，增进生长发育，防备心血管等疾病有弗成替换成效。

油莎豆植物蛋白饮料：

是高钙、高硒草木质料加工产物，含有丰厚的不饱和脂肪酸、糖类、淀粉，蛋白质中含有17种氨基酸，富含钙、铁、锌、硒、维生素E、维生素D3、维生素B1、B2、B6等多种人体所需养分成分，被美国航天局等官方机构誉为“本世纪最巨大的食物”。

其他产物：

也可加工成食物出卖，可生食、炒食、油炸，滋味苦涩。榨过油的饼粕可加工成糕点，制酱油和醋，也可提取优良淀粉、糖、纤维素和酿酒。榨过油的饼粕经分化发酵等流程，100公斤饼粕可提取优良淀粉30公斤，熬糖30～34公斤，还可酿造40～50度白酒14～16公斤，余下的粉渣照样很好的精饲料。

油莎豆合适甚么地栽种

一、要选好地区，就是尽可能思索到与油莎豆原产地近似的地区栽种油莎豆，假如想当然到海南去栽种油莎豆，后果就不会幻想。

二、要选好泥土，就是尽可能挑选砂质泥土栽种油莎豆，不要以为啥*都能够栽种，像撂僵地、黏土地、红壤等就不合适油莎豆的栽种。

三、要把握栽种手艺，就是要努力学习理解油莎豆的特征，参照相似的农作物的栽种手艺持续改良，从而完美把握油莎豆的栽种手艺。

四、要有收获机，就是要提早思索怎样播种，一亩地野生播种须要