桃子有什么营养价值？如何栽培？

桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。它的功效有生津；润肠；活血；消积。主治瘀血血闭，腹内积块，杀小虫，止咳逆上气，消心下坚硬，除卒暴出血，通月经，止心腹痛，治血洁、血秘、血燥，通润大便，破瘀血，杀三虫。下面介绍一下桃的栽培方法。

现在桃的栽培面积越来越大。随着社会的发展，传统桃树栽培方法（开心树型，亩栽40至70株）弊端很多，传统栽植法因为桃树丰产后桃园郁闭，只能靠人工施肥，打药，采果运果，机械设备无法进入，人工成本高，夏季桃园喷药，也很容易农药中毒，所以传统栽培法越来越不适合采用。山东省平邑县大兴果品专业合作社开发出管理简单早丰产的桃树宽窄行栽培技术，省工省力，适合规模化大面积发展桃园。简介如下：

栽植方法：采用行距3米与2米交替，株距一米。亩栽植270株左右。

优势：

1、采用一支主干纺锤树形，冠径1米，株高3米左右，通风透光好，提高了座果率和果实品质。

2、大行（3米）适合机器和车辆进入行内喷药、施肥、采果、除草等，节省大量人工，方便管理。

3、结果丰产后不用每年用支架顶侧枝。冬季修剪省工易掌握。

4、利于早产丰产，定植第二年株产可达15斤，亩产达4000斤；第三年株产达30斤，亩产8000斤；丰产期亩产量超万斤。而传统开心树型要定植5年才到丰产期。

栽培技术：

1、秋天栽植，在年前土壤封冻以前栽植最好，这样春天苗木先发根系后发芽，成活率高，发芽后长势旺，利于第一年培育出壮苗。

2、第一年整形管理是关键，苗木发芽后保留一个主枝向上生长，注意喷药防止害虫侵害顶芽，发出的侧枝粗度超过主枝一半的随时剪除，以防止侧枝与主枝争夺养分，影响主干向上生长，从主干基部40厘米开始留分枝。前期和中期分施几次氮肥尿素，促使苗木快速生长，一般当年即可长到2.5米高以上。8月份以后停止使用氮肥，追施磷钾肥，对侧枝扭稍、拉枝，可根据树势适度喷洒植物生长调节剂，如多效唑、矮壮素等，以达到控制旺长，促使花芽形成，为第二年结果打好基础。应注意，因为桃树顶端优势强，始终应控制树型下边和中间大、上边小，以防止上部树梢过旺，导致下部主干成为光杆，所以要重视夏剪，以夏剪为主，冬季修剪为辅。