什么是高蛋白水果？

尽管吃素已成为越来越普遍的做法，但很多人担心这种饮食会导致蛋白质缺乏症。然而，由于有大豆，蔬菜和高蛋白水果，这种生活方式是完全可以确保健康的。实际上，许多人不知道鳄梨，梨和桃子等高蛋白水果都可以当做健康的蛋白质饮食组成部分。

健康水果已成为流行的蛋白质选择，因为它们的脂肪和热量都很低，并包含许多对身体成长很重要的营养素。例如，杏子就是富含蛋白质的水果，它不仅蛋白质含量高，还包含大量钙，锌，叶酸，钾，铁，纤维，β-胡萝卜素和维生素K。

鳄梨也是一种高蛋白水果。尽管经常被误认为是蔬菜，但鳄梨实际上是含大量蛋白质，以及锌，烟酸，纤维，叶酸和其它必需营养素的水果。它还是有益心脏健康脂肪的理想来源。但不同于大多数水果的是，鳄梨的热量也很高。

高蛋白质水果还包括无花果。和鳄梨一样，干无花果的热量和碳水化合物数量都很高。它还是蛋白质的良好来源，并且包含纤维，钙，钾和其它营养素。由于无花果富有营养，它还是建议运动员吃的健康小吃。

桃子也是富含蛋白质的水果。中等大小的桃子包含2克蛋白质。这种水果还是纤维，维生素C和A的丰富来源。此外，菠萝也是很好的蛋白质来源。

其它包含蛋白质的水果还包括枸杞子，覆盆子，苹果，椰子，黑莓，李子，梨，西瓜，哈密瓜，柠檬，哈密瓜，香蕉和樱桃。干枸杞子的蛋白质含量最高，达到每份四克。其余水果的蛋白质含量是每份1-3克不等。

总体来说，水果的蛋白质含量不如动物食品高。然而，以不同水果和蔬菜构成饮食的人也能获得足够的蛋白质。许多高蛋白蔬菜还可以当做肉食的替代品。例如，芦笋，玉米，朝鲜蓟，花椰菜和许多其它蔬菜都能提供大量蛋白质。豌豆和扁豆等蔬菜的蛋白质含量甚至与同等重量的肉食差不多。