植物食疗

长裙竹

长裙竹子实体幼时印状球形，且伸长，高12-20厘米。菌托白色或淡黄色，直径约3-5.5厘米。菌盖种形，高宽各3-5厘米，有显著网络，具微臭，孢子初为暗绿色，顶湍平，有穿孔。菌幕(菌裙)白色，从菌盖下垂达10厘米以上，网眼系角形，宽5-10厘米。柄白色，中空，基部粗2-3厘米，向上渐细，座海绵状。孢子随园形3.5-4.5×1.7-2.3微米。去菌盖和菌托后味鲜可口，与鱼肉等菜肴共煮可防腐保质。药用治疗痢疾和抑痛等分布于云南、贵州封闭。夏秋季群生或单生于竹枝或其它枝内或庭园林中地上。已人工栽培成功。

小球藻

小球藻浮游性的单细胞体，因或隋圆形，细胞壁薄而均匀。体仙有一绿色杯状或板状色素体。灭性生殖为不动孢子，有性生殖尚未发现。种类很多，生长于淡水中，但有少数海水种类。性喜温暖，繁殖迅速。

小球藻富含蛋白质，脂肪，糖类，矿物质和多种维生素。大量培养可供食用或人生饲料。

向日葵

向日葵一年生草本。茎直立，园形多棱角，质硬被粗毛。叶互生，广卵形，头状花序，单生于茎顶，花序边缘生中性黄色舌状花，不结实；花序中部的两性筒状花能结实。瘦果。属菊科植物。原产于北美洲，我国广为栽培。

向日葵含丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，亚油酸)，矿质元素(钾，铁，钙，磷，镁)，维生素(A，B1，B2，E，P)氯原酸，胡萝卜素。植物固醇，磷脂等成分。

由上述营养成分可知，常食向日葵子或向日葵子油，可增进营养，键身防病，有助于面部的健美。

绞股蓝

绞股蓝草质藤本。茎柔弱。叶乌足状5-7小叶。雌雄异，雌雄花序均园锥状，花小果实球形，熟时变黑。属葫芦科植物。分布我国陕西南部和长江以南各省区生沟旁或林下。

绞股蓝含有糖类，脂肪，蛋白质，维生素B1，B2，C，E，胡萝卜素微量元素钾钠，钙，铁，磷，82种皂甙，其中有4种与人参皂甙的结构完全相同，黄酮等成分。

绞股蓝无毒，能降血脂，降血压，增加冠状动脉和脑血流量，抗DNA的变异作用，提高机体免疫功能，可防治动脉硬化，冠心病，高血压，肥胖症，癌症以及急慢性肝炎。

绞股蓝可制成茶泡饮，也可制成口服液或制成绞股蓝皂甙片口服。

冬虫夏草

冬虫夏草子座生于雪线以上4500米的高山带昆虫体上，系我国西南部特有种。子囊壳近表面生，基部销埋陷于子座组织内，表面光滑，孔口不突出或稍突出。子座和小座柄表面平滑。子囊细长，240-485×12-16μ。孢子2个?