黄瓜不宜和什么一起吃

1、芫荽

黄瓜中含有维生素分解酶，可破坏其他食物中的维生素C，而芫荽是含维生素C较高的食物，若将其与黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素C收到破坏，失去原有的营养价值。

2、辣椒

辣椒含有丰富的维生素C，每100g约含185mg，黄瓜中含维生素C分解酶，可破坏辣椒中的维生素C，失去辣椒的原有价值。

3、芹菜

黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜多是生食或凉拌，其中的霉并未失活，若与芹菜同食，芹菜的维生素C会被分解破坏，因而营养价值大大降低。

道理都是一样的，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C，失去营养价值。但是黄瓜与很多食物都是绝配，不可避免，为了身体健康，我们要记住一些不能与黄瓜同食的食物，因为这些食物都是维生素C含量高的，在没有黄瓜的情况下适量食用，可以补充维生素C。

西红柿

每100g西红柿中约含维生素C20~33mg

花菜

每100g花菜中约含88mg维生素C。

菠菜

每100g中约含90mg维生素C

小白菜

每100g中约含60mg维生素C

除了蔬菜，一些富含维生素C的水果也不宜与黄瓜同食，比如：

枣、橘子、猕猴桃、杨梅、荔枝、枇杷、樱桃等。

记住这些维生素C含量高的蔬菜水果，健康吃出来。