青果不可食用

圣女果营养丰富，效果显著，既可当做蔬菜吃，也可当做水果吃，实乃上等的待客的佳品。那么圣女果有些什么功效呢？圣女果的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

圣女果的功效：

成分：主要含有番茄干物质，其中糖分占1.8～5{bf}，酸0.15{bf}～0.75{bf}、蛋白质、矿物质、果胶和维生素C。此外，还有胡箩卜素、维生素B1、B2、番茄色素等。

性味：性甘、酸、微寒。

归经：归肝、胃、肺经。

功效：具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

圣女果的作用：

1、促进发育：圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

2、提高人体防御力：番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

3、抗癌作用：圣女果对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。

4、保护皮肤：樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

圣女果的注意事项：

1、樱桃番茄忌与石榴同食。

2、青果不可食用，因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。

3、不宜空腹大量食用，因为空腹时胃酸分泌量增多，而樱桃番茄含有大量的胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分，易与胃酸结合生成难溶解的块状结石，堵塞胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适、胃胀痛。

4、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

圣女果的知识扩展：

圣女果分为红色、橙色、黄色三种，今天我们主要说一说红色的圣女果如何挑选。

1、看果实颜色：一般正常的新鲜的圣女果应该是颜色红并有光泽，但如果是特别红，并且发黑，那么可以断定其存放的时间过于长，不宜选购。

2、看要蒂是否新鲜：在选择时，选择那些根蒂新鲜的，当然也会有些在运输的过程中脱落，但大多数的还是会存在的。

3、果实宜硬不宜软：圣女果硬点是没有关系的，但是，如果很软，那么就不要购买了，因为它可能已经存放了一段时间，很容易腐烂变坏。