红茶和绿茶的区别

外形不同

红茶是经过发酵而制成的，所以干的茶叶会呈现乌润;而绿茶是属于没有发酵过的茶类，所以干茶叶呈现色泽绿润。

口感不同

红茶的口感香清醇和，让人感觉有一种就挥之不去的回味感;而绿茶的口感就比较清淡。

冲茶的水温不同

高级的绿茶，特别是一些名茶，一般要用80℃左右的水去冲泡，水温太高的话会破坏茶中的维生素c而且影响口感，茶的颜色也会变黄。而红茶就要用90到100摄氏度的沸水冲泡，如果水温过低，那么茶叶中的析出的成分就会很少，导致茶的味道比较淡。

茶水颜色不同

在冲泡后前几分钟，红茶的颜色是淡淡的褐色，绿茶是有点青绿色。在冲泡半个小时以后，红茶就会变成褐色，而绿茶仍然是绿色。

红茶和绿茶是有明显区别的，而且适合喝的人群也是不同的，那我们也就来了解一下红茶绿茶分别适合哪些人喝。