野苣味道类似蒲公英

众所周知，野苣是一种常见蔬菜植物，但是鲜为人知的是，其实野苣与蒲公英都是菊科的草本植物，也正因为如此，野苣与蒲公英在外形上都有些相似，可是也并不仅仅如此，野苣与蒲公英除了形态相似，其味道也是十分相近的。

一、生食的野苣与蒲公英的味道

野苣与蒲公英都可以生食，而野苣生食会有苦味，需要经过开水烫过才会将苦味去掉。

同样的是蒲公英的味道也是比较甘、微苦，但比野苣会多了一份清香的味道。

二、烹制的野苣与蒲公英的味道

经过烹制的野苣，味道清爽可口，但还是具有一丝丝的苦涩，并且相比蒲公英，其水分会比较多一点。

而烹制过的蒲公英，味道也是十分鲜美可口，并且与野苣一样具有些许的苦涩，只是相比野苣，少了一些水分。