富硒花生芽栽培技术

富硒花生芽是指用通俗花生种子采取富硒手艺培育出的花生芽，每250克花生芽含硒350～450微克，能充沛知足人体对硒的须要。富硒花生芽具备消费周期短、质量鲜嫩的特性，凉拌、烹炒、暖锅食用均可，今朝在蔬菜市场上倍受欢迎，市场前景非常可观。

1.硒溶液的配制

富硒花生芽发育的关键技术是硒溶液，从浸种到出产物，全部进程都离不开硒溶液。硒溶液的配制办法：将亚硒酸钠25毫克兑水45千克搅拌，使其充沛消融，4～5分钟便可，硒溶液浓度在0.055%左右。

2.硒溶液浸种

选用新颖丰满、仁大划一并且光彩好的花生做种。浸种要用事前配制好的硒溶液，如此硒元素就能显著地导入种子体内，被种子充沛接收。硒溶液要恰好淹没花生种子，温度控制在20～30℃，浸泡8～10小时后再过滤出种子，然后催芽。

3.恒温箱催芽

将浸泡好的种子放在恒温箱里催芽，温度请求在28～32℃。恒温催芽约莫要经由16小时，个中关键环节是当催芽8个小时后，将催芽种子拿出，用硒溶液漂洗一次，如此能够去除催芽时排泄的粘液，避免腐朽。最主要的是在种子抽芽的进程中，本来的硒已被草木在发育中接收，经过漂洗，能够增补新的硒。漂洗后，持续放到恒温箱中，再经由8个小时的培育，种子抽芽露白便可收获。

4.收获沙培

起初预备好塑料筐或泡沫箱作沙培用具。以塑料筐为例，用报纸掩盖塑料筐底部漏孔，一则避免沙土漏下去，二则能够保湿。铺好报纸后，覆一层厚约1.5cm的用硒溶液拌好的沙土，沙土要拌得手捏成团、放手散开的水平。收获时必需将芽的部位朝下摆放，用手悄悄按入土中，摆放要平均，每颗种子前后左右距离约莫1.5cm。以后覆上用硒溶液拌好的沙土20cm。沙培全部进程都要留意硒的增补，栽种带芽种子的沙土和掩盖带芽种子的沙土都必需加硒溶液搅拌。

5.保温培育

收获沙培后将塑料筐放在恒温箱中持续培育，约莫经由5天便可采收。所谓富硒花生芽，就是在拌硒的沙土中在恒温箱里无光发育。在培育进程中重要应留意以下3点：

①避光发育。一旦见光，花生芽就会纤维化，老得快，也就培育不出白白胖胖的富硒花生芽了。

②恒温。包管温度在28～30℃。

③坚持湿度。在恒温箱中必需天天准时定量喷施硒溶液，使沙土坚持手抓成团、放手散开的含水形态，从而包管花生芽在全部发育进程中每一个环节都被硒团团围困。如此，只需硒溶液浓度公道，治理前提满足要求，就完整能够消费出到达富硒含量规范的花生芽。

6.采收

恒温箱培育5天后就可采收。拿出塑料筐，双手抓出一把富硒花生芽苗菜，抖去沙土，然后冲刷沥干水份，装袋便可上市。普通0.5千克通俗花生种子能够消费富硒花生芽4～5千克。

（吉林省双辽市农业技术推广中间 韩杰 任金华 邮编：136400）