西红柿快速去皮的3种方法，你苦苦寻觅的生活小妙招！

西红柿快速去皮的3种方法，你苦苦寻觅的生活小妙招！必备常识！

西红柿是大众喜欢的果蔬，西红柿可生吃，还可来一道火山下雪（西红柿拌白糖），西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋面、西红柿牛腩、西红柿酱、西红柿疙瘩汤等西红柿为主的菜品都是大家喜欢吃的食物。

但是大家都有一个共同点，就是都不喜欢西红柿皮，不管是在喝汤还是吃炒菜时，只要有西红柿皮都会一片一片的夹出来，耗费精力，本来挺好的菜整的也不想吃了。

做菜前给西红柿剥皮是个很棘手的的问题，今天就给大家分享几个诀窍，一定会让你眼前一亮，受益匪浅，又可以在朋友家人面前露一招了。

一、开水烫

1、先用刀将西红柿顶端的皮十字划开

2、煮锅里倒入水，烧至滚开。

3、放入西红柿并没在开水中，稍微转动使西红柿表皮都受到焯烫。

4、西红柿受热，表皮裂开。

此种方法西红柿没在开水中，通体受热均匀表皮完全脱离果肉，用手很容易即可撕掉西红柿的外皮，切果肉完整无破损。最靠谱 "完美！"。也可用开水在碗里直接烫，同样的功效。

二、刮痧法

用不锈钢的小勺子顺着西红柿的表面刮刮，刮完一圈，就可以大块大块的剥皮了。

三、烧烤法

将番茄的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，番茄的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

1、用刀叉或筷子插入西红柿的花蒂处。

2、在炉火上边烘烤，边转动西红柿。西红柿表皮因火烤收缩，炸裂开。

西红柿烤好后，外皮可以很轻松的撕掉。此种方法缺点是：西红柿受热不均匀，部分表皮很难撕掉有残留，果肉部分受损。较完美，但稍微的有点费火。

上述三种方法我比较推荐用开水烫的方法，也一直在用这种方法。简单便捷。

去西红柿皮你们还有什么妙招吗？一起来分享一下吧！