杏鲍菇的挑选

先要看长度，我们挑选杏鲍菇的长度一般是在12到15厘米，这个长度是最好的，品相也比较好;再闻味道，新鲜的杏鲍菇，有种淡淡的杏仁的香味。

另外在挑选时有些人容易走进误区，总觉得杏鲍菇越大越好，其实并不是这样，超过15厘米的杏鲍菇可能口感并没有那么好。

杏鲍菇的挑选简单，只需看长度和闻气味就可，制作方法也非常的方便。所以朋友们如果想要吃上美味的杏鲍菇就回家自己动手做一做，相信大家一定能炒出一份超级美味的杏鲍菇!