草莓总出畸形果？掌握好这几项，果形美观又美味

草莓产业在中国已经经历了多个时期的演变和发展，种植的农户们每年也都有所增加。不管您是新手，还是资深农户,在学习的这条道路上我们永远都走不到尽头，穷尽一生相互学习，取长补短。小编也不过从事这个行业七八年而已，现在就把我个人的管理经验和大家分享一下吧。曾看到过有关报道，说有农户反应大棚内的草莓出现了大批的畸形果，基本上看不到多少正常的果子。收草莓的批发户们都不要，损失特别严重。纠其原因，这些和平时的管理是分不开的。

相信草莓种植户种出来的草莓除了开发客户渠道外，恐怕果形及口感也一直是最为关心的，因为这直接影响到了草莓的品相及卖相，进而直接影响到销售及效益。那么哪种果形属于畸形果呢？其实畸形果通常情况下是指因草莓授粉不均匀而产生的形状不正的果实。除此之外，我们还会常常看到鸡冠形状和扇贝形状的果子。这两种果型，我们习惯称为乱形果。乱形果要与畸形果相区别开，这种乱形主要发生于植株营养充足的第一级花絮上，是可以预测的。

其实导致草莓出现畸形果有很多复杂的原因，那么咱们就详细地说说畸形果产生的原因和防治吧。

一、草莓种子发育情况

草莓在整个生长成熟过程中要受到诸多因素影响，比如大棚内的温度、湿度、植株整体健壮情况，以及蜜蜂授粉情况等。首先咱们先说说种子，通常来讲，它对草莓的生长发育非常重要，没有种子，草莓就不能正常生长发育，或者枯萎或者形成畸形果。果实的生长是需要生长素来调节的，而这个生长素就是由种子产生的。草莓表面上没有种子的地方就会向下凹陷，有种子的地方就会快速膨大生长，在这种情况下就会生长不均匀，便形成了畸形果。

二、重要媒介——虫莓

大家知道，一般植物都要开花结果繁衍后代，而授粉是种子形成的重要环节，授粉不均匀，就会影响种子发育，进而导致畸形果产生。因此在促成栽培中，最好选用花粉粘性高，花粉量多的品种。所以我们在每个大棚内种上1/10到1/8的其他优良品种也是个很不错的选择。主栽品种和授粉品种不易超过20到30米。也就是我们种植时，换几垄其它的品栽种即可。除了提高授粉质量外，对于爱吃的游客来说采摘也方便了很多，不用来回跑就能摘到其它的品种了。

说到授粉，咱们就不得不说下授粉的能工小匠，最勤劳最忙碌的小蜜蜂了。其实草莓是可以自行授粉结果儿的，但往往授粉质量不好，果形品质太差，所以蜜蜂便成了草莓整个生长季最重要的成员。草莓授粉后既可以增加果重，又能降低畸形果的比例。从近几年来看，除了蜜蜂外，采用熊蜂授粉的果农也越来越多了起来。那么就让小编在此和大家聊一聊关于熊蜂和蜜蜂授粉的优缺点吧。

首先，咱们先从成本上考虑一下，使用蜜蜂成本要比熊蜂划算很多，一般蜜蜂可以从12月份一直使用到次年的4月份，而熊蜂则需要中途再次购买1次蜂箱。而且蜜蜂授粉效果一直比较稳定，基本能够满足草莓生产的需求，莓农们对它的表现也比较满意，使用的农户较多。通常使用的蜜蜂品种主要以意蜂和中蜂为主，他们是多食性的，即采集花粉也采蜜。

其次，从受到极端环境影响上，熊蜂要优于蜜蜂。如当遇到连续阴雨天、连续雾霾、连续低温的天气时，蜜蜂就会减少或干脆不出来“干活”了。当气温长期处在10℃以下时，蜜蜂就全都变成“宅男”了。蜜蜂最适宜的温度为15到25℃，而熊蜂对于低光照和低温不太敏感，甚至还能在异常艰苦的条件下完成任务，当然了这种异常艰苦条件也是很少会出现的。多年来，从使用熊蜂授粉的莓农反馈来看，使用熊蜂，可以实现草莓增产及畸形果的减少，而且果实饱满圆润，效果明显。

再次，从体态习性上看，我们看到熊蜂浑身长满了绒毛，全身携带花粉，当熊蜂翅膀振动时可以使花粉雾化，一次性完成授粉。而且熊蜂不采蜜，只采粉，所以它工作起来更加专注也不受外界环境影响。很多无蜜源的蔬菜如番茄、茄子、辣椒等都可以用熊蜂授粉。蜜蜂则需要多次才能完成授粉，但好在干活勤劳不偷懒呀。

大家根据自己的需要自行选择就好,不用太过纠结。小编多年来一直都在用意蜂授粉，完全能够满足草莓的授粉工作，也是很不错的选择。在这里我要说一下的是，不能让蜜蜂吃的太饱哦，吃饱了它就不干活啦，吃个半饱即可，那样蜜蜂才能做个乖宝宝。所以平时我们放糖水不要放的太多，至于多少，普通双层塑料草莓盒三分之一即可。

三、温度及湿度影响

草莓生长的最适宜温度是25到28摄氏度，当棚内温度高于36℃或低于5℃时，对草莓苗的生长发育非常不利。除了对苗子有影响外，温度变化对草莓开花授粉的影响也是至关重要的。当棚内温度处于零摄氏度以下时，花粉萌发就会受阻，会出现花粉减少或者无粉现象。草莓花药裂开的最适宜温度为13℃到20℃，这与蜜蜂的活动温度高度一致，有利于蜜蜂出来授粉。而且当棚内温度长期处在10℃以下时，蜂王会停止产卵，蜜蜂就会减少或停止出巢活动,所以一定要控制好棚内温度。

除了温度，湿度对草莓畸形果的发生有一定的影响，当棚内湿度过大时，花药的开裂也会受到抑制，从而导致了里面的花粉无法飞散出来。对授粉造成了一定的影响，从而加大畸形果的发生。开花期棚内湿度控制在30%到50%即可，果实膨大期控制在60%左右为宜。湿度过高也不仅仅是对花药开裂影响较大，同时对蜜蜂的生活习性也会产生较大的影响。

有关研究表明，当棚内湿度过高时，蜜蜂会集体待在蜂箱内振翅，这应该是为了降低“家里”的湿气吧。湿度太大也极容易造成白粉病、灰霉病等病害的发生。当然了，湿度过高时我们不能一早就打开风口，一定要在中午时间段打开风口进行通风，以降低棚内湿度。每天九点半到下午三点钟即可，所以，每个棚内都要放置温湿度计，时常观察棚内的温湿度变化，及时作出相应调整。

四、优良品种的选择

这个品种对草莓的产量和抗病性有很大的影响，而且受到遗传影响。有些品种的畸形果发生相对较小，品相特别好。不过当品种退化时，要及时进行脱毒替换。如果您自己无法脱毒驯化，也可以买有资质的公司所繁育的种苗。不要买些来路不明厂家的种苗，那样您根本得不到任何保障 。

五、病虫害的防治

草莓果实在生长发育时，病虫害的侵害是极其不利的。被感染病毒的草莓，整体植株生长会缓慢矮小，甚至有些叶片都会皱在一起长不开。果实品相极差，口感非常不好。当草莓被蓟马、蚜虫、红蜘蛛等害虫侵害后，表面会出现发黄及僵硬等状况，而且蓟马还会危害到草莓的花蕊和花瓣，造成授粉不良等现象。严重时花蕊会变黑褐色，从而枯萎。所以，我们在日常管理时要时常进行防治。一定要在开花前做好防护，而且防护到位，工作做到家才行。

六、营养及水分供应

草莓从定值那一刻开始就应该做好底肥的施肥工作。一般我们选用发酵好的羊粪、鸡粪等，一定要充足，切记不可过量。如果不确定 是否过量，我们可以买点萝卜白菜种子洒在里面，如果种子正常发育长出幼苗，说明完全没有问题，可以放心的移栽草莓使用。后期所施营养一定要均衡，当土壤缺硼时，可能会导致草莓花雄蕊发育不充分，磷和钙能够改善雄蕊的质量。缺锌时也能造成果实发育不良及减产，当过期氮肥的过量施放时，会导致草莓早期鸡冠果的发生。所以，我们一定要做好施肥工作，既不能缺少，也不能太多。

七、合理用药

其实小编从来不建议到了花期之后还要用药的。小编的建议是前期预防为主，后期基本放心养护。因为农药的使用对人们的健康起到了至关重要的作用，相信每一个人都想要吃到健康的果实。而且用药不当或者剂量用大，也会加重畸形果的产生。所以一定要加强前期防治工作，千万不要发现病虫害了再去治理。如确实有必要用药时，一定要选择在开花数量较少时期用药，优先选择粉尘或者熏剂。一定要先摘果，后用药，用药前要将蜂箱移出大棚，一周后再搬回棚内即可。切忌切记以预防为主。