泉水养鱼养殖草鱼卖出好价钱，官垌鱼养殖效益高

养殖户：的确是放进去的，放鱼苗出来把它养大。

李函烨：长了几岁了？

养殖户：五六年吧。

李函烨：那你多长时间拉一次网啊！

养殖户：普通一年拉一次网。

李函烨：你不是说要养五六年的工夫吗？

养殖户：五六年的工夫必需每一年都投放一次鱼苗，大的出卖，小的再养起来。

李函烨：多大的鱼苗才适宜？

养殖户：半斤左右。

只因此投放这么大的鱼苗，一是怕流水冲走，再就是小鱼苗吃浮游生物，还不太爱吃草。

李函烨：你这个塘我看也就是20平米差不多吧！

养殖户：差不多。

李函烨：那这么大的塘大约能有若干鱼啊？

养殖户：100多尾吧！

李函烨：这么多鱼不怕缺氧吗？

养殖户：不怕的，由于我这个是流水养鱼。

一般状况下养殖草鱼，每平方米才放一条鱼，而黄祖波 的养鱼密度却比外埠高了六七倍，每平方米都放五到八条鱼。每亩产量达一两万斤。

李函烨：哦，那我们这个鱼出塘价是若干钱一斤？

养殖户：出塘价20元一斤吧！

李函烨：20元一斤。

理事长：二十块钱三十块钱一斤都有人要，偶然一条鱼1000多块钱都有人买去了。

像如此的小鱼塘黄祖波有三个，均匀一年仅养鱼的支出有4万多元。

李函烨：你方才说另有甚么办法来抱鱼？

养殖户：另有个办法就是把鱼翻过来。

李函烨：不听话了，先放上去。

养殖户：把这个鱼翻过来，如此托住腰部它就听话了。

李函烨：嘿嘿，真是学了很多。你看，怎样会如此呢？

养殖户：掐住它的腰部穴位，就是说像一个修长淑女一样，揽住它的腰部，它就听话了。行，今教我两招。

那末这类小窝流水吃草的草鱼和用通俗办法养殖的草鱼市场显示究竟怎样呢？

李函烨：你这是甚么鱼啊？

经销商：草鱼。

李函烨：若干钱一斤？

经销商：八元一斤。

李函烨：没有官垌鱼啊？

经销商：没有，谁人很贵。

李函烨：你这都是草鱼啊？若干钱一斤？

经销商：七八元一斤。

李函烨：有官垌鱼吗？

经销商：没有，谁人太贵了。

在官垌鱼专卖店，每斤卖到20多元。一条鱼都卖到四五百元，但照样有很多消费者前来购置。

外埠客商：我一个月起码进1000千克以上。

从表面上看，官垌鱼和通俗草鱼有甚么区分呢？

李函烨：官垌鱼长得大，体型比拟细长，色彩金黄色，十分美丽；通俗草鱼肚子比拟大，色彩发黑、发深。

官垌鱼和通俗草鱼肉质上也存有必然差别。

李函烨：你看这个是官垌鱼的生鱼片色彩发浅部分[]，而这个通俗草鱼的色彩呢发深，赤色比拟浓；官垌鱼的生鱼片拉起来觉得很筋道、很有韧性，弹性十分好，通俗草鱼的生鱼片觉得很软，你看悄悄一拉就给撕裂了。我们做个实行你看呀！哎哟！好清晰啊，你看这上面的字看得特殊明晰，可见这鱼肉是何等的透亮。

李函烨：这个通俗草鱼的生鱼片，觉得这个肉很软，外面有一点腥味儿；这个官垌鱼觉得肉很紧实，嚼起来很嫩很嫩的，并且吃起来不只不腥，另有清甜的香味。

实在，在本地人们最传统的做法就是大锅炖鱼，用料也非常简洁，只用点姜祘加水炖煮，这类最简洁的做法，炖出来的汤汁白的浓烈，分发着自然的鱼香。

消费者：那这个鱼比拟大。

消费者：养五六年还这么嫩，我感觉很特殊。

消费者：真的是太鲜太美了！

广西南宁官垌鱼直消店司理 吴威峰 官垌鱼在南宁是知名度很大的，我们发卖的官垌鱼天天有二十多条，营业额一万多块钱。

经过输氧运输，官垌鱼己销往北京、广东等局部大中城市，其服法也是多种多样。

李函烨：这个鱼皮好脆啊！嚼起来酥酥的，加上这个调味料的辛香和这个鱼肉天然的鲜香组合在一同 叫我说呀，就五个字儿脆、辣、鲜、香、爽。

消费者：往常没吃过这么好吃的鱼，当前常常来这。

消费者：我感觉这特征还挺多的，然后，我感觉这机械挺好玩的，并且没有烟，很洁净，很环保。

因为官垌鱼的俏销，也给养殖户带来了较好的养殖效益。

李函烨：大爷你野生了几塘鱼呀？

养殖户：很多多少了，好几塘了，300条鱼就能卖到40000多块钱。

广西壮族自治区浦北县水产畜牧兽医局: 局 长 髙 智 官垌鱼是我县应用小蜗流水养殖的草鱼，如今全县养殖面积到达4200多亩，养殖农户到达19200多户，2013年官垌鱼的产值3亿元。

联系电话：010—52550106  137*****993