酢浆草的吃法

酢浆草其实还可以作为食材来使用，因为它里面含有大凉的草酸盐、叶含柠檬酸、酒石酸、茎含苹果酸等等，既可以凉拌也可以清炒，还可以泡茶来饮用，下面教大家一个简单花酢浆茶的烹饪方法。

准备好花酢浆粒六颗、冰糖适量、糖桂花适量。先取花酢浆粒放在水里泡发一晚上，泡发后的桃浆用手撕成小块，锅里注满水，放入撕好的桃浆，大火煮开 转小火 炖上20分钟至桃浆粘稠状，关火 根据口味放入适量冰糖和糖桂花即可。

结语：以上就是酢浆草的功效与作用，它最大的作用是观赏和药用，在很早的时候它就是一种很常见的中草药，在很多文献资料中都有它作为药材使用的记载。除此之外还可以美化环境、装饰家居，并且有一定的净化空气的效果，如果懂得烹饪方法的话，它还是可以食用的。