孕妇可以吃扁豆吗

怀孕后是可以吃扁豆的，但是要注意，扁豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能彻底破坏这些有毒成份，极易导致中毒。一定要做熟了，如果不熟，吃了会中毒的。

婴幼儿可以吃少量扁豆。但是最好是炖着吃，这样可以彻底熟透，不会中毒婴幼儿可以吃少量扁豆。但是最好是炖着吃，这样可以彻底熟透，不会中毒。

不仅孕妇可以吃扁豆，产妇也可以吃扁豆，婴幼儿也可以吃扁豆，一定要注意的是煮熟，得煮熟透了吃。扁豆除了会积聚毒素外，它的营养价值还是比较高的，还能入中药，是很好的蔬菜。接下来小编为大家介绍扁豆的功效。