南瓜皮的作用

其实，板栗南瓜不一定要去皮。不喜欢南瓜皮的口感的人可以去皮，但是南瓜皮有很多的功效，一般情况下不去皮是最好的了。

促进消化

一般来说，南瓜吃多了不易消化，但是恰好南瓜皮中就有丰富的膳食纤维素能够加强肠胃蠕动，反而可以促进消化。因此，吃板栗南瓜的时候带皮吃反而更好。

排毒作用

南瓜皮里面含有一种物质叫做果胶，果胶具有吸附能力，可以吸收人体内的有害元素。

抗癌护心

相信大家都不知道南瓜皮还具有抗癌功效吧。其实，南瓜皮内含有丰富的锌，对我们的皮肤和指甲有好处。还含有抗氧化素和胡萝卜素，这两种元素都具有一定的护心和抗癌功效。

降低血糖

南瓜皮中还有极其丰富的钴元素，这一元素具有降低人的血糖的功能，有助于预防糖尿病。

补钙作用

同样地，南瓜皮中也含有丰富的钙，吃了对人的骨头有保护作用，补钙的同时防止钙质流失。

原来板栗南瓜的南瓜皮也是宝，大家在吃的时候可以尽量带皮吃哦。而且板栗南瓜的南瓜皮口感也不错，可以单吃或者和其他食物搭配着吃。不过，有一种吃法可以极大地发挥出南瓜皮的功效，我们一起来看一下吧。