赖葡萄怎么吃：

一、凉拌赖葡萄：

1. 去菜市场挑选一个质量好些的赖葡萄，因为是生食，所以对赖葡萄本身的要求非常高。稍许有一点烂和发黑都不行。

2. 将赖葡萄皮用削皮刀仔细地把外表的皮去掉，切成细丝。

3. 另外准备一小段香菜，洗干净，切成大段。

4. 将香菜和赖葡萄进行搅拌，放入稍许的糖、酱油、蒜末等等(可以根据个人喜好换成榨菜丝、沙茶酱等等)。

5. 在搅拌后的菜品上撒入一些香油，没有香油的可以用白芝麻代替。

二、糖醋赖葡萄：

1. 将赖葡萄皮用削皮刀仔细地把外表的皮去掉，切成细丝。

2. 将蒜末、辣椒酱与赖葡萄丝进行搅拌

3. 开火点锅，先往锅里调入橄榄油(喜好重口味的亲们可以用花生油、菜油代替)，翻炒辣椒、大葱、生姜、蒜头，炒熟稍许有些焦后，关火。

4. 把刚刚炒的大杂烩倒在赖葡萄丝上

5. 加入适量的酱油、白砂糖和香醋，进行大力搅拌，放在通风处一天，第二天即可大功告成。

在知道赖葡萄的做法后，我们当然就要摸清赖葡萄的食用价值啦。下面小编来教大家赖葡萄的食用价值。